1、10申请公布号CN102461891A43申请公布日20120523CN102461891ACN102461891A21申请号201010539007222申请日20101110A23L1/2920060171申请人张玉英地址271509山东省东平县彭集镇苇子河村135号72发明人张玉英54发明名称清凉虾仁57摘要本发明公开了一种清凉虾仁的制作方法，具体的制作步骤是1、将虾仁用开水烫过捞出，火腿蒸熟切片，黄瓜用水汆过，青豆放沸水煮熟；2、冻粉加盐、味精、清汤、料酒放在大汤碗中，上笼将冻粉蒸化，蒸化后去浮沫杂质；3、将虾仁、火腿片、青豆、黄瓜片放入冻粉盆内，凉透后凝固即可。51INTCL权利要求
2、书1页说明书1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页1/1页21一种清凉虾仁的制作方法，其特征是使用原料有虾仁220克，冻粉50克，火腿片、青豆味精、清汤、料酒各适量。具体制作步骤为将虾仁用开水烫过捞出，火腿蒸熟切片，黄瓜用水汆过，青豆放沸水煮熟；冻粉加盐、味精、清汤、料酒放在大汤碗中，上笼将冻粉蒸化，蒸化后去浮沫杂质；将虾仁、火腿片、青豆、黄瓜片放入冻粉盆内，凉透后凝固即可。权利要求书CN102461891A1/1页3清凉虾仁0001技术领域本发明涉及菜肴，直接涉及清凉虾仁。0002背景技术虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾
3、仁是虾中精华，虾仁的做法极多，但都无法展现其晶莹剔透的特点。0003发明内容本发明的目的就是要提供一种清凉虾仁的制作方法，供大家自己动手制作色泽美观的清凉虾仁。0004本发明的目的是这样实现的一种清凉虾仁，使用原料有虾仁220克，冻粉50克，火腿片、青豆味精、清汤、料酒各适量。0005作为本发明的一种方案是1、将虾仁用开水烫过捞出，火腿蒸熟切片，黄瓜用水汆过，青豆放沸水煮熟；00062、冻粉加盐、味精、清汤、料酒放在大汤碗中，上笼将冻粉蒸化，蒸化后去浮沫杂质；00073、将虾仁、火腿片、青豆、黄瓜片放入冻粉盆内，凉透后凝固即可。0008具体实施方式一种清凉虾仁的制作方法，具体的制作步骤是1、将虾仁用开水烫过捞出，火腿蒸熟切片，黄瓜用水汆过，青豆放沸水煮熟；2、冻粉加盐、味精、清汤、料酒放在大汤碗中，上笼将冻粉蒸化，蒸化后去浮沫杂质；3、将虾仁、火腿片、青豆、黄瓜片放入冻粉盆内，凉透后凝固即可。说明书CN102461891A