一种柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201611137323.0 (22)申请日 2016.12.12 (71)申请人 哈尔滨灵丹鸿运茶品有限公司 地址 150000 黑龙江省哈尔滨市阿城区通 城街大众路2号 (72)发明人 金钟学 (51)Int.Cl. A61K 36/896(2006.01) A61K 36/82(2006.01) A61K 47/46(2006.01) A61P 29/00(2006.01) A61P 19/02(2006.01) A23F 3/14(2006.01) (54)发明名称 一种

2、柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法 (57)摘要 一种柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法， 所述柠檬桉叶散风除湿茶冻， 以柠檬桉叶、 红茶 为主料， 以冬瓜皮、 双剪菜、 鸡翔草、 荷青花、 黄筒 花、 牛奶柴、 大头茶为辅料， 以琼脂、 蜂蜜为配料 制备而成， 所述柠檬桉叶散风除湿茶冻， 包括如 下组份配方， 柠檬桉叶2-5份、 红茶3-6份、 冬瓜皮 2-3份、 双剪菜1-3份、 鸡翔草1.5-3份、 荷青花 1.5-2份、 黄筒花1-2份、 牛奶柴0.5-1.5份、 大头 茶0.5-1份、 琼脂2-4份、 蜂蜜1-3份； 具体制备方 法为：（1） 制药液；（2） 制茶汤；（3） 制琼脂溶液；

3、 （4） 混合。 本发明的一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 将茶叶、 中药中的营养元素充分结合制成茶冻， 增强了茶叶的补益功能， 且产品天然无毒副作 用， 长期食用， 具有清热、 利湿、 解毒的作用。 权利要求书1页 说明书4页 CN 106620163 A 2017.05.10 CN 106620163 A 1.一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 所述柠檬桉叶散风除湿茶冻， 以柠檬桉 叶、 红茶为主料， 以冬瓜皮、 双剪菜、 鸡翔草、 荷青花、 黄筒花、 牛奶柴、 大头茶为辅料， 以琼 脂、 蜂蜜为配料制备而成， 所述柠檬桉叶散风除湿茶冻， 包括如下组份配方， 柠檬桉叶2-5 份、 红茶3-

4、6份、 冬瓜皮2-3份、 双剪菜1-3份、 鸡翔草1.5-3份、 荷青花1.5-2份、 黄筒花1-2份、 牛奶柴0.5-1.5份、 大头茶0.5-1份、 琼脂2-4份、 蜂蜜1-3份。 2.根据权利要求1所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 所述主料的总重量份 数为4-8份。 3.根据权利要求1所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 所述辅料的总重量份 数为3-6份。 4.根据权利要求1所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 所述配料的总重量份 数为2-5份。 5.根据权利要求1所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 所述组份配方中原料 按优选重量份数， 柠檬桉叶2份

5、、 红茶6份、 冬瓜皮2份、 双剪菜1份、 鸡翔草3份、 荷青花2份、 黄 筒花2份、 牛奶柴1.2份、 大头茶0.8份、 琼脂3份、 蜂蜜2份。 6.根据权利要求1所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 所述组份配方中原料 按优选重量份数， 柠檬桉叶5份、 红茶3份、 冬瓜皮2.5份、 双剪菜3份、 鸡翔草2.5份、 荷青花 1.5份、 黄筒花1份、 牛奶柴0.8份、 大头茶0.5份、 琼脂4份、 蜂蜜1份。 7.根据权利要求1所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 所述组份配方中原料 按最佳重量份数， 柠檬桉叶4份、 红茶5份、 冬瓜皮3份、 双剪菜2份、 鸡翔草1.5份、 荷

6、青花1.8 份、 黄筒花1.5份、 牛奶柴1.5份、 大头茶0.5份、 琼脂3份、 蜂蜜1.8份。 8.根据权利要求1、 5、 6或7任意一项所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其特征在于： 其 制备方法包括以下步骤， （1） 制药液： 按重量份数， 选取优质的柠檬桉叶、 冬瓜皮、 双剪菜、 鸡翔草、 荷青花、 黄筒花、 牛奶柴、 大头茶， 洗净后， 加水煎煮两次， 过滤、 合并两次煎煮液， 得混合液； 将混合液真空浓缩至原 体积的10-15%， 得浓缩药液； 其中， 两次煎煮的加水量依次为10-12倍、 5-8倍， 煎煮时间分别 为5-7小时， 2-3小时； （2） 制茶汤： 按重量份数， 取红

7、茶， 洗净后， 加三次水煮茶， 将三次茶水混合， 得混合茶水； 将混合茶 水静置10-12小时后， 取上清液， 得茶汤； 其中， 三次煮茶的加水量依次为4-6倍、 2-3倍、 1-2 倍， 常压加热至沸腾， 并保持5-8分钟； 再取出较完整叶片， 每个模具放入一片茶叶， 即可； （3） 制琼脂溶液： 按重量份数， 取琼脂， 洗净后， 加入1-3倍热水， 浸泡1-2小时后， 加入3-5倍水， 小火加热 并不断搅拌至充分融化后， 经100-120目滤网过滤， 得琼脂溶液； （4） 混合： 按重量份数， 取琼脂溶液， 温度40时， 加入浓缩药液、 茶汤、 蜂蜜， 搅拌均匀后， 放入 有茶叶的模具中，

8、 冷却至常温， 经巴氏杀菌后， 真空包装， 得成品。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106620163 A 2 一种柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种茶冻， 特别是涉及一种柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法。 背景技术 0002 风寒湿痹是外邪侵袭经络， 气血痹阻不畅， 引起关节、 肢体等处出现酸、 麻、 痛及屈 伸不利等症状， 包括风湿热、 风湿关节炎、 类风湿关节炎、 纤维组织炎及神经痛等。 这类病症 主要是因为正气不足， 体虚空疏， 使得外邪侵体所致， 其次， 外感风湿寒邪， 居住环境潮湿、 涉水冒雨、 或气候变化、 冷热交错， 以致风寒湿邪乘

9、虚侵入人体所致。 而风、 寒、 湿在体内， 容 易留注肌肉、 筋骨、 关节， 造成经络闭塞、 气血运行不畅， 从而引起人们的身体不适合疼痛， 这给人们的生活带来了极大的困扰。 0003 中医认为， 这些症状均为邪气闭阻经络、 气血运行不畅所致， 祛邪活络、 缓急止痛 是治疗原则。 但目前， 面对这类病症带来的疼痛， 人们均采用西药的去痛片或其他药物来缓 解， 而西药短期见效快， 但治标不治本， 且不宜长期服用， 容易产生依赖性， 不利于机体健 康。 解决此类病症， 还应当遵循中医的食疗养生， 扶正固本原则。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种具有散风除湿、 祛风除湿功效的柠檬桉叶散风除

10、湿茶冻 及其制备方法。 0005 本发明的目的通过以下技术方案实现： 一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 以柠檬桉叶、 红茶为主料， 以冬瓜皮、 双剪菜、 鸡翔草、 荷 青花、 黄筒花、 牛奶柴、 大头茶为辅料， 以琼脂、 蜂蜜为配料制备而成， 所述柠檬桉叶散风除 湿茶冻， 包括如下组份配方， 柠檬桉叶2-5份、 红茶3-6份、 冬瓜皮2-3份、 双剪菜1-3份、 鸡翔 草1.5-3份、 荷青花1.5-2份、 黄筒花1-2份、 牛奶柴0.5-1.5份、 大头茶0.5-1份、 琼脂2-4份、 蜂蜜1-3份。 0006 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述主料的总重量份数为4-8份。 0007 所述一种柠

11、檬桉叶散风除湿茶冻， 所述辅料的总重量份数为3-6份。 0008 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述配料的总重量份数为2-5份。 0009 优选方案1： 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述组份配方中原料按优选重量份数， 柠檬桉叶2 份、 红茶6份、 冬瓜皮2份、 双剪菜1份、 鸡翔草3份、 荷青花2份、 黄筒花2份、 牛奶柴1.2份、 大头 茶0.8份、 琼脂3份、 蜂蜜2份。 0010 优选方案2： 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述组份配方中原料按优选重量份数， 柠檬桉叶5 份、 红茶3份、 冬瓜皮2.5份、 双剪菜3份、 鸡翔草2.5份、 荷青花1.5份、 黄筒花1份、 牛奶柴0.

12、8 份、 大头茶0.5份、 琼脂4份、 蜂蜜1份。 0011 最佳方案： 说 明 书 1/4 页 3 CN 106620163 A 3 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述组份配方中原料按最佳重量份数， 柠檬桉叶4 份、 红茶5份、 冬瓜皮3份、 双剪菜2份、 鸡翔草1.5份、 荷青花1.8份、 黄筒花1.5份、 牛奶柴1.5 份、 大头茶0.5份、 琼脂3份、 蜂蜜1.8份。 0012 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其制备方法包括以下步骤： （1） 制药液： 按重量份数， 选取优质的柠檬桉叶、 冬瓜皮、 双剪菜、 鸡翔草、 荷青花、 黄筒花、 牛奶柴、 大头茶， 洗净后， 加水煎煮两次，

13、过滤、 合并两次煎煮液， 得混合液； 将混合液真空浓缩至原 体积的10-15%， 得浓缩药液； 其中， 两次煎煮的加水量依次为10-12倍、 5-8倍， 煎煮时间分别 为5-7小时， 2-3小时； （2） 制茶汤： 按重量份数， 取红茶， 洗净后， 加三次水煮茶， 将三次茶水混合， 得混合茶水； 将混合茶 水静置10-12小时后， 取上清液， 得茶汤； 其中， 三次煮茶的加水量依次为4-6倍、 2-3倍、 1-2 倍， 常压加热至沸腾， 并保持5-8分钟； 再取出较完整叶片， 每个模具放入一片茶叶， 即可； （3） 制琼脂溶液： 按重量份数， 取琼脂， 洗净后， 加入1-3倍热水， 浸泡1-2

14、小时后， 加入3-5倍水， 小火加热 并不断搅拌至充分融化后， 经100-120目滤网过滤， 得琼脂溶液； （4） 混合： 按重量份数， 取琼脂溶液， 温度40时， 加入浓缩药液、 茶汤、 蜂蜜， 搅拌均匀后， 放入 有茶叶的模具中， 冷却至常温， 经巴氏杀菌后， 真空包装， 得成品。 0013 在工序中， 在模具里放入完整茶叶叶片， 能提升产品的美观性， 选用琼脂作为辅 料， 可使产品色泽均匀， 不产生沉淀、 分层， 且琼脂富含多种维生素和矿物质， 能清肺化痰、 清热祛湿、 滋阴降火， 作为配料， 极大地提高了产品的食用价值及安全性； 采用巴氏杀菌法， 能较好地保留原料中的营养元素及生物活性

15、； 采用真空包装， 无需添加添加剂， 保障了产品 的食用安全性及口感。 0014 本发明的发明人根据多年对中医药的潜心研究的经验， 对祖传秘方进行合理改善 扩充， 充分挖掘了茶叶中的有效元素， 并选用了优质的中药材与其配伍， 无任何毒副作用， 具有清热、 解毒、 降火的功效。 0015 本发明所选用的原料中， 各种原料所起到的功效分别为： 柠檬桉叶， 散风除湿， 健胃止痛， 解毒止痒， 主风寒感冒， 风湿骨痛， 胃气痛， 食积， 痧胀 吐泻， 痢疾， 哮喘， 疟疾， 冬瓜皮， 清热利水， 消肿， 主水肿， 小便不利， 泄泻， 疮肿， 利尿消肿， 用于水肿胀满， 小便不利， 暑热口渴， 小便短赤

16、， 双剪菜， 补虚， 祛风除湿， 主劳伤虚弱， 脚气 病， 鸡翔草， 清热解毒， 消肿， 祛风湿， 止血， 主治流行性感冒， 咽喉肿痛， 痈疮肿毒， 创伤， 瘀 血肿胀， 各种出血， 荷青花， 祛风湿、 止血、 止痛、 舒筋活络、 散瘀消肿等功效， 治劳伤过度、 风 湿性关节炎、 跌打损伤及经血不调， 黄筒花， 补肝肾， 强腰膝， 清热解毒， 主治头蛇， 神经衰 弱， 腰膝酸痛， 肠炎， 无名肿毒； 牛奶柴， 补中益气， 健脾化湿， 强筋壮骨， 消肿， 活血解毒， 治 风湿关节痛， 中气虚弱， 气血衰微， 四肢酸软， 筋骨不利， 跌打损伤， 经闭， 乳汁不通， 大头茶， 活络止痛， 主风湿腰痛

17、， 跌打损伤。 0016 红茶中含有的咖啡碱和芳香物质， 能增加肾脏的血流量， 有利于排出体内多余的 乳酸、 尿酸、 过多的盐分； 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果， 同时， 红茶还具有加快血 说 明 书 2/4 页 4 CN 106620163 A 4 液循环、 有利于新陈代谢， 维持体内生理平衡的作用。 0017 琼脂， 富含多种维生素和矿物质， 能清肺化痰、 清热祛湿、 滋阴降火、 凉血止血， 具 有良好的凝固性、 稳定性， 是不可多得的凝固剂， 透明度较好并且流动性好， 制备出来的产 品口感爽滑。 0018 蜂蜜， 其主要成分使果糖和葡萄糖， 并且其果糖和葡萄糖容易被人体吸收。 同时

18、， 蜂蜜中还含有多种人体不可或缺的微量元素， 能调节神经系统、 提高免疫力。 0019 本发明的有益效果： 本发明的一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 充分利用了茶叶中的 营养成分， 并将茶叶、 中药中的营养元素充分结合制成茶冻， 增强了茶叶的补益功能， 同时 还兼具中药材的药理作用， 且产品天然无毒副作用， 长期食用， 具有散风除湿、 祛风除湿的 作用， 适用人群较为广泛， 推广价值极高。 其次， 本发明提供的一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 口感细腻顺滑， 香味浓郁、 甜度适中， 营养丰富， 能够满足大众口味。 0020 本发明的工艺优点： 本发明的生产流程简洁， 易于操作， 且成本低； 选料天然， 配

19、比 合理， 工艺科学， 生产过程中， 较好地保留了原料中的营养元素， 产品质量稳定， 安全可靠， 无毒副作用。 具体实施方式 0021 下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。 0022 实施例1 一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 以柠檬桉叶、 红茶为主料， 以冬瓜皮、 双剪菜、 鸡翔草、 荷 青花、 黄筒花、 牛奶柴、 大头茶为辅料， 以琼脂、 蜂蜜为配料制备而成， 所述柠檬桉叶散风除 湿茶冻， 包括如下组份配方， 柠檬桉叶2-5份、 红茶3-6份、 冬瓜皮2-3份、 双剪菜1-3份、 鸡翔 草1.5-3份、 荷青花1.5-2份、 黄筒花1-2份、 牛奶柴0.5-1.5份、 大头茶0.5-1份

20、、 琼脂2-4份、 蜂蜜1-3份。 0023 实施例2 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述主料的总重量份数为4-8份。 0024 实施例3 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述辅料的总重量份数为3-6份。 0025 实施例4 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述配料的总重量份数为2-5份。 0026 实施例5 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述组份配方中原料按优选重量份数， 柠檬桉叶2 份、 红茶6份、 冬瓜皮2份、 双剪菜1份、 鸡翔草3份、 荷青花2份、 黄筒花2份、 牛奶柴1.2份、 大头 茶0.8份、 琼脂3份、 蜂蜜2份。 0027 实施例6 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述

21、组份配方中原料按优选重量份数， 柠檬桉叶5 份、 红茶3份、 冬瓜皮2.5份、 双剪菜3份、 鸡翔草2.5份、 荷青花1.5份、 黄筒花1份、 牛奶柴0.8 份、 大头茶0.5份、 琼脂4份、 蜂蜜1份。 0028 实施例7 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 所述组份配方中原料按最佳重量份数， 柠檬桉叶4 说 明 书 3/4 页 5 CN 106620163 A 5 份、 红茶5份、 冬瓜皮3份、 双剪菜2份、 鸡翔草1.5份、 荷青花1.8份、 黄筒花1.5份、 牛奶柴1.5 份、 大头茶0.5份、 琼脂3份、 蜂蜜1.8份。 0029 实施例8 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 其制备方法包括

22、以下步骤： （1） 制药液： 按重量份数， 选取优质的柠檬桉叶、 冬瓜皮、 双剪菜、 鸡翔草、 荷青花、 黄筒花、 牛奶柴、 大头茶， 洗净后， 加水煎煮两次， 过滤、 合并两次煎煮液， 得混合液； 将混合液真空浓缩至原 体积的10-15%， 得浓缩药液； 其中， 两次煎煮的加水量依次为10-12倍、 5-8倍， 煎煮时间分别 为5-7小时， 2-3小时； （2） 制茶汤： 按重量份数， 取红茶， 洗净后， 加三次水煮茶， 将三次茶水混合， 得混合茶水； 将混合茶 水静置10-12小时后， 取上清液， 得茶汤； 其中， 三次煮茶的加水量依次为4-6倍、 2-3倍、 1-2 倍， 常压加热至沸腾

23、， 并保持5-8分钟； 再取出较完整叶片， 每个模具放入一片茶叶， 即可； （3） 制琼脂溶液： 按重量份数， 取琼脂， 洗净后， 加入1-3倍热水， 浸泡1-2小时后， 加入3-5倍水， 小火加热 并不断搅拌至充分融化后， 经100-120目滤网过滤， 得琼脂溶液； （4） 混合： 按重量份数， 取琼脂溶液， 温度40时， 加入浓缩药液、 茶汤、 蜂蜜， 搅拌均匀后， 放入 有茶叶的模具中， 冷却至常温， 经巴氏杀菌后， 真空包装， 得成品。 0030 实施例9 所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻， 原料中的红茶可用黑茶、 绿茶、 黄茶代替， 原料中的 蜂蜜可用冰糖、 红糖代替。 说 明 书 4/4 页 6 CN 106620163 A 6