一种花生玫瑰米酒.pdf

1、10申请公布号CN104059815A43申请公布日20140924CN104059815A21申请号201410201941122申请日20140514C12G3/02200601A61K36/8962200601A61P1/14200601A61P17/0020060171申请人安徽天下福酒业有限公司地址243100安徽省马鞍山市当涂县姑孰工业集中区72发明人陈立亮74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种花生玫瑰米酒57摘要一种花生玫瑰米酒，由以下重量份原料制成糯米300320、小黄米6070、花生米4555、松子仁2030、酒曲45、玫瑰花10

2、12、当归46、熟地46、酸枣根皮35等；本发明公开了一种花生玫瑰米酒及其制备工艺，加入花生米、松子仁，属于坚果类，含有丰富的不饱和脂肪酸，有益人体健康，同时添加玫瑰花、当归、熟地、酸枣根皮等的提取物，具有很好的美颜养生的作用，特别适合女性饮用，对皮肤、身体都有一定的好处。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104059815ACN104059815A1/1页21一种花生玫瑰米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成糯米300320、小黄米6070、花生米4555、松子仁2030、酒曲45、玫瑰花1012、

3、当归46、熟地46、酸枣根皮35、桃仁57、金樱子46、地笋24、黄花蒿23、食品添加剂68、粽叶足量、水适量所述食品添加剂，由以下重量份原料制成大蒜2030、芫荽4050、莲藕汁5060、莲花56、桑叶56、菱角叶57、神曲34、枇杷叶34、水适量；所述食品添加剂的制备方法（1）将大蒜、芫荽洗净，放入榨汁机中，加入莲藕汁，榨成汁，放入锅中，煮沸，得到蔬菜汁备用；（2）将莲花、桑叶、菱角叶、神曲、枇杷叶用58倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将蔬菜汁、提取液混合，搅拌均匀即可。2如权利要求1所述的一种花生玫瑰米酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将糯米、小黄米洗净，放入锅中，加适量水

4、，煮成米饭，将米饭取出置于容器中，冷却至3436时，加入酒曲，拌匀后发酵23天，得到发酵物备用；（2）将花生米、松子仁放入锅中，炒熟后，将其做成坚果粉备用；（3）将玫瑰花、当归、熟地、酸枣根皮、桃仁、金樱子、地笋、黄花蒿用59倍量的水提取，得到提取液备用；（4）将坚果粉、提取液、食品添加剂与发酵物混合，拌匀后，用粽叶包成粽子状，放入容器中，再次发酵57天后，去掉粽叶即可。权利要求书CN104059815A1/2页3一种花生玫瑰米酒0001技术领域0002本发明主要涉及米酒及其制备方法技术领域，尤其涉及一种花生玫瑰米酒。背景技术0003米酒又称甜酒，是一种滋补佳品，口感好，营养佳，市场在售的米酒

5、涉及各种品牌，但是基本都是普通的米酒，没有特殊的功效，然而人们对食品的保健作用越来越重视，保健米酒会是人们最佳的选择。发明内容0004本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种花生玫瑰米酒的制备方法。0005本发明是通过以下技术方案实现的一种花生玫瑰米酒，由以下重量份原料制成糯米300320、小黄米6070、花生米4555、松子仁2030、酒曲45、玫瑰花1012、当归46、熟地46、酸枣根皮35、桃仁57、金樱子46、地笋24、黄花蒿23、食品添加剂68、粽叶足量、水适量食品添加剂，由以下重量份原料制成大蒜2030、芫荽4050、莲藕汁5060、莲花56、桑叶56、菱角叶57、神曲34、枇杷叶3

6、4、水适量；食品添加剂的制备方法（1）将大蒜、芫荽洗净，放入榨汁机中，加入莲藕汁，榨成汁，放入锅中，煮沸，得到蔬菜汁备用；（2）将莲花、桑叶、菱角叶、神曲、枇杷叶用58倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将蔬菜汁、提取液混合，搅拌均匀即可。0006一种花生玫瑰米酒的制备方法，包括以下步骤（1）将糯米、小黄米洗净，放入锅中，加适量水，煮成米饭，将米饭取出置于容器中，冷却至3436时，加入酒曲，拌匀后发酵23天，得到发酵物备用；（2）将花生米、松子仁放入锅中，炒熟后，将其做成坚果粉备用；（3）将玫瑰花、当归、熟地、酸枣根皮、桃仁、金樱子、地笋、黄花蒿用59倍量的水提取，得到提取液备用；（4）将坚果

7、粉、提取液、食品添加剂与发酵物混合，拌匀后，用粽叶包成粽子状，放入容器中，再次发酵57天后，去掉粽叶即可。0007本发明的优点是本发明公开了一种花生玫瑰米酒及其制备工艺，加入花生米、松子仁，属于坚果类，含有丰富的不饱和脂肪酸，有益人体健康，同时添加玫瑰花、当归、熟地、酸枣根皮等的提取物，具有很好的美颜养生的作用，特别适合女性饮用，对皮肤、身体都有一定的好处。具体实施方式说明书CN104059815A2/2页40008一种花生玫瑰米酒，由以下重量份（KG）原料制成糯米300、小黄米60、花生米45、松子仁20、酒曲4、玫瑰花10、当归4、熟地4、酸枣根皮3、桃仁5、金樱子4、地笋2、黄花蒿2、食

8、品添加剂6、粽叶足量、水适量食品添加剂，由以下重量份（KG）原料制成大蒜20、芫荽40、莲藕汁50、莲花5、桑叶5、菱角叶5、神曲3、枇杷叶3、水适量；食品添加剂的制备方法（1）将大蒜、芫荽洗净，放入榨汁机中，加入莲藕汁，榨成汁，放入锅中，煮沸，得到蔬菜汁备用；（2）将莲花、桑叶、菱角叶、神曲、枇杷叶用5倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将蔬菜汁、提取液混合，搅拌均匀即可。0009一种花生玫瑰米酒的制备方法，包括以下步骤（1）将糯米、小黄米洗净，放入锅中，加适量水，煮成米饭，将米饭取出置于容器中，冷却至34时，加入酒曲，拌匀后发酵2天，得到发酵物备用；（2）将花生米、松子仁放入锅中，炒熟后，将其做成坚果粉备用；（3）将玫瑰花、当归、熟地、酸枣根皮、桃仁、金樱子、地笋、黄花蒿用5倍量的水提取，得到提取液备用；（4）将坚果粉、提取液、食品添加剂与发酵物混合，拌匀后，用粽叶包成粽子状，放入容器中，再次发酵5天后，去掉粽叶即可。说明书CN104059815A