1、10申请公布号CN102336842A43申请公布日20120201CN102336842ACN102336842A21申请号201110233258222申请日20110816C08B37/1820060171申请人白银熙瑞生物工程有限公司地址730913甘肃省白银市平川区经济开发区熙瑞生物公司72发明人姚学平李志文李向东54发明名称一种菊粉生产的干燥方法57摘要一种菊粉生产的干燥方法，属于食品加工领域。本方法在菊粉生产中采用二次干燥方法使得菊粉质量符合出口要求，即将菊粉提取液经过喷雾干燥后，增加流化床进行二次干燥冷却，使菊粉水分4以下、筛分前的温度不超过25，提高了菊粉的稳定性及纯度。51
2、INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页附图1页CN102336852A1/1页21一种菊粉生产的干燥方法，其特征在于将菊粉提取液经过喷雾干燥后，增加流化床进行二次干燥冷却，使菊粉水分4以下、筛分前的温度不超过25，提高了菊粉的稳定性及纯度。权利要求书CN102336842ACN102336852A1/2页3一种菊粉生产的干燥方法技术领域0001一种菊粉生产的干燥方法，属于食品加工领域。具体涉及菊粉生产过程中提高产品品质干燥的方法。背景技术0002菊粉及低聚果糖具有超强增殖人体双歧杆菌的作用，是对人体有益的功能性物质，它对于调节机体平衡、恢复胃肠道功能
3、、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康有着极为重要的作用，是21世纪人类健康最具有代表性的典型产品。菊粉作为一种天然功能性食用多糖，具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能，因而已被广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。另外，利用菊芋等植物的块茎制备菊粉，再经酶水解直接生产高纯度果糖，具有工艺简单、转化率高、产物纯等优点。菊粉及低聚果糖的主要特性1调节肠胃功能；2提高免疫力；3排毒养颜；4改善脂质代谢；5促进矿物质吸收；6有利于维生素合成；7防止龋齿；8适宜于糖尿病人食用。0003专利CN031196195报道了该方法包括菊芋或菊苣原料的预处理，预处理料萃取分离，萃取液发酵脱糖，菊粉溶液净
4、化，菊粉糖浆和固体菊粉成品制备等步骤。本发明方法制备的菊粉产品具有纯度高，果聚糖聚合度分布合理，产品低温溶解性高的显著特点；专利CN021387982报道了以洋姜或菊苣为原料，其特征是首先将洋姜、菊苣清洗、粉碎或切片，提取洋姜汁或菊苣汁；然后，精制，提取纯洋姜汁或纯菊苣汁；最后，用超滤膜对纯洋姜汁或纯菊苣汁进行膜分离，透过液是低聚果糖溶液，截留液是菊粉溶液，该超滤膜的孔径根据所需要的低聚果糖或菊粉的聚合度确定。国内有一些关于菊粉加工报道，而本方法采用喷雾干燥技术与振动流化床干燥冷却技术结合，干燥浓缩液生产菊粉国内未见报道。发明内容0004为了解决目前菊粉加工工艺产品菊粉含量低90，产品的稳定性
5、和可溶性很难满足出口需求的难题。本发明将菊粉提取液经精制、纳滤后泵入喷雾塔喷雾干燥脱去6080水分后，增加振动流化床进行二次干燥冷却，使菊粉水分含量不超过4、菊粉在筛分前的温度不超过25，提高了菊粉的稳定性和可溶性，产品菊粉含量达到95以上。0005附图说明工艺流程图具体实施方式00061、喷雾干燥阶段菊苣或菊芋提取液经过精制、纳滤后，泵入喷雾干燥塔进行喷雾干燥，喷雾干燥参数为进风温度为150165，进气压力为67MPA，排风温度80，除去6080水分，迅速进入流化床干燥阶段。00072、流化床干燥阶段从喷雾干燥塔内出来的菊粉进入振动流化床，菊粉温度在80左右、水分25左右，流化床干燥冷却为分为两个区域，前段进风温度80，继续将喷说明书CN102336842ACN102336852A2/2页4雾塔出来的菊粉蒸发水分；后段将脱水达到4以下的菊粉冷却，冷却空气温度15，当菊粉温度不超过25，将菊粉从流化床出料快速包装，避免二次污染。这样完成了本发明的菊粉干燥。说明书CN102336842ACN102336852A1/1页5说明书附图CN102336842A