可加热的打蛋机.pdf

1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610083191.1 (22)申请日 2016.02.05 A47J 43/10(2006.01) (71)申请人 新麦机械 （无锡） 有限公司 地址 214191 江苏省无锡市锡山经济开发区 友谊北路 312 号 (72)发明人 吕国宏 (74)专利代理机构 无锡华源专利商标事务所 ( 普通合伙 ) 32228 代理人 林弘毅 聂汉钦 (54) 发明名称 可加热的打蛋机 (57) 摘要 本发明公开了一种可加热的打蛋机， 包括机 架和置放食品料的缸体， 所述缸体通过缸体支架 固定在机架之上 ； 还包括安装于缸体上方的主 轴， 主轴

2、通过传动装置与电机连接， 还包括缸体加 热装置， 所述缸体加热装置为电热加热装置或者 燃气加热装置 ； 当缸体加热装置为电热加热装置 时， 固定于缸体的外壁 ； 当缸体加热装置为燃气 加热装置时， 固定在机架之上、 缸体的下方。本发 明在现有的打蛋机之上， 增加了可方便拆卸的加 热装置， 可根据实际处理的食材的特质和要求， 在 搅拌、 打碎的过程中对食材进行加热， 使得食材处 理更加方便。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 105534343 A 2016.05.04 CN 105534343 A 1

3、.一种可加热的打蛋机， 其特征在于： 包括机架(12)和置放食品料的缸体(22)， 所述缸 体(22)通过缸体支架(11)固定在机架(12)之上； 还包括安装于缸体上方的主轴(2)， 主轴 (2)通过传动装置与电机连接， 主轴(2)借助轴承与轴承座(1)连接， 轴承座(1)安装于机架 (12)上， 轴承座(1)上固定安装大孔内齿轮(3)； 主轴(2)借助轴榫连接公转基座(5)， 公转基 座(5)的一侧带有与其一体的自转轴套， 所述自转轴套内通过轴承安装自转轴(6)， 自转轴 (6)的上端借助轴榫连接小齿轮(4)， 小齿轮(4)与大孔内齿轮(3)啮合， 自转轴(6)的下端连 接搅拌器(7)， 由

4、此实现搅拌器(7)的自转及围绕主轴(2)的公转； 公转基座(5)上通过连接 件连接有轴头套(8),轴头套(8)连接刮板组件(21)， 由此实现刮板组件(21)与搅拌器(7)同 步围绕主轴(2)的公转； 还包括缸体加热装置， 所述缸体加热装置为电热加热装置(23)或者 燃气加热装置(24)； 当缸体加热装置为电热加热装置(23)时， 固定于缸体(22)的外壁； 当缸 体加热装置为燃气加热装置(24)时， 固定在机架(12)之上、 缸体(22)的下方。 2.如权利要求1所述的可加热的打蛋机， 其特征在于： 所述缸体加热装置为电热加热装 置(23)， 设置在缸体(22)的侧壁和底壁外侧包括由内而外叠

5、加在一起的内接触层(23a)、 电 热丝层(23b)和外保护层(23c)； 所述内接触层(23a)和外保护层(21c)的边缘相连接； 所述 电热丝层(23b)内设置有一根或者多根可发热电阻丝。 3.如权利要求1所述的可加热的打蛋机， 其特征在于： 所述缸体加热装置为燃气加热装 置(24)， 包括燃气供气装置(24a)和燃烧嘴(24b)； 所述燃烧嘴(24b)设置在缸体(22)之下。 4.如权利要求13任一项所述的可加热的打蛋机， 其特征在于： 所述公转轴套(5)与刮 板组件(21)的连接结构如下： 公转轴套(5)借助紧固件连接轴头套(8)， 轴头套(8)的壁面上 有横向槽(9)， 横向槽(9)

6、与轴头套(8)的端头有开通缺口； 刮板组件(21)的连接轴(17)上带 有凸头销(16)， 连接轴(17)及其凸头销(16)与连接轴头套(8)上的横向槽(9)连接， 连接轴 (17)与刮板架(14)连接， 刮板架(14)的侧边上连接刮板(15)。 5.如权利要求13任一项所述的可加热的打蛋机， 其特征在于： 刮板架(14)的侧边上 固定有定位销(18)以及定位轴(19)， 刮板(15)上开有定位销孔以及葫芦形定位轴孔(20)， 所述葫芦形定位轴孔(20)套入定位轴(19)， 定位销孔套入定位销(18)， 由此将刮板(15)连 接于刮板架(14)的侧边上。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 C

7、N 105534343 A 2 可加热的打蛋机 技术领域 0001 本发明涉及食品搅拌机， 具体涉及一种可加热的打蛋机。 背景技术 0002 打蛋机用于食品加工时搅拌、 打碎蛋液或者其他食材。 在现有技术中， 存在很多种 打蛋机的技术方案， 其不足之处在于， 在搅拌过程中缺少拆装便捷的、 可控的加热装置， 根 据实际的操作经验可知， 在对蛋液或者其他食材进行加工搅拌的过程中， 食材温度可以影 响到搅拌程度， 冬天或者其他温度低的时间， 若原料温度低于食材加工要求的温度， 则会影 响食材的最终口感。 发明内容 0003 针对现有技术的不足， 本发明公开了一种可加热的打蛋机。 0004 本发明的技

8、术方案如下： 0005 一种可加热的打蛋机， 包括机架和置放食品料的缸体， 所述缸体通过缸体支架固 定在机架之上； 还包括安装于缸体上方的主轴， 主轴通过传动装置与电机连接， 主轴借助轴 承与轴承座连接， 轴承座安装于机架上， 轴承座上固定安装大孔内齿轮； 主轴借助轴榫连接 公转基座， 公转基座的一侧带有与其一体的自转轴套， 所述自转轴套内通过轴承安装自转 轴， 自转轴的上端借助轴榫连接小齿轮， 小齿轮与大孔内齿轮啮合， 自转轴的下端连接搅拌 器， 由此实现搅拌器的自转及围绕主轴的公转； 公转基座上通过连接件连接有轴头套,轴头 套连接刮板组件， 由此实现刮板组件与搅拌器同步围绕主轴的公转； 还

9、包括缸体加热装置， 所述缸体加热装置为电热加热装置或者燃气加热装置； 当缸体加热装置为电热加热装置 时， 固定于缸体的外壁； 当缸体加热装置为燃气加热装置时， 固定在机架之上、 缸体的下方。 0006 其进一步的技术方案为： 所述缸体加热装置为电热加热装置， 包括包裹在缸体的 侧壁和底壁外侧的加热罩； 所述加热罩包括由内而外 叠加在一起的内接触层、 电热丝层和 外保护层； 所述内接触层和外保护层的边缘相连接； 所述电热丝层内设置有一根或者多根 可发热电阻丝。 0007 其进一步的技术方案为： 所述缸体加热装置为燃气加热装置， 包括燃气供气装置 和燃烧嘴； 所述燃烧嘴设置在缸体之下。 0008

10、其进一步的技术方案为： 所述公转轴套与刮板组件的连接结构如下： 公转轴套借 助紧固件连接轴头套， 轴头套的壁面上有横向槽， 横向槽与轴头套的端头有开通缺口； 刮板 组件的连接轴上带有凸头销， 连接轴及其凸头销与连接轴头套上的横向槽连接， 连接轴与 刮板架连接， 刮板架的侧边上连接刮板。 0009 其进一步的技术方案为： 刮板架的侧边上固定有定位销以及定位轴， 刮板上开有 定位销孔以及葫芦形定位轴孔， 所述葫芦形定位轴孔套入定位轴， 定位销孔套入定位销， 由 此将刮板连接于刮板架的侧边上。 0010 本发明的有益技术效果是： 说 明 书 1/3 页 3 CN 105534343 A 3 0011

11、 本发明在现有的打蛋机之上， 增加了可方便拆卸的加热装置， 可根据实际处理的 食材的特质， 在搅拌、 打碎的过程中对食材进行加热， 则在周围环境较低时， 不至于影响食 材的处理过程， 可使得食材的口味更好。 0012 本发明提供了两种加热装置， 为电热加热装置和燃气加热装置。 电热加热装置的 优点是， 可对放置食材的缸体的外侧整体加热， 加热效率高， 且操作空间清洁度高， 温度可 控， 且对温度的控制更加精确， 适合对食材的精确处理。 燃气加热装置的优点是， 选择性的 只对缸体底部进行加热， 适合特殊食材的搅拌要求， 并且其产生单位热量， 使用燃气的费用 较低， 且设备操作简单。 在实际的使用

12、过程中， 可根据需要自由选择。 附图说明 0013 图1为打蛋机的结构示意图。 0014 图2为图1中A-A方向的视图。 0015 图3A为图1中刮板组件的示意图。 0016 图3B为定位轴的结构示意图。 0017 图3C为葫芦形定位轴孔的结构示意图。 0018 图4为本发明实现公转及自转的结构示意图。 0019 图5为安装有电热加热装置的打蛋机结构示意图。 0020 图6为加热罩的截面图。 0021 图7为安装有燃气加热装置的打蛋机的结构示意图。 具体实施方式 0022 下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。 0023 见图1、 图2、 图4， 本发明的打蛋机部分包括机架12和置放

13、食品料的缸体22， 缸体22 通过缸体支架11固定在机架12之上。 还包括安装于缸体上方的主轴2， 主轴2通过传动装置 与电机连接,主轴2借助轴承与轴承座1连接， 轴承座1安装于机架上， 轴承座1上固定安装大 孔内齿轮3； 主轴2借助轴榫连接公转基座5， 公转基座5的一侧带有与其一体的自转轴套， 所 述自转轴套内通过轴承安装自转轴6， 自转轴6的上端借助轴榫连接小齿轮4， 小齿轮4与大 孔内齿轮3啮合， 自转轴6的下端连接搅拌器7。 0024 见图1、 图3A、 图3B、 图3C、 图4， 公转基座5上通过连接件连接有轴头套8， 所述轴头 套8连接刮板组件21， 具体连接结构如下： 公转轴套5

14、借助紧固件13连接轴头套8(图4中示出 轴头套8带有与其一体的两翼， 两翼上开孔， 借助开孔及紧固螺钉13与公转轴套5连接)， 公 转轴套5的壁面上有横向槽9， 横向槽9与轴头套8的端头有开通缺口； 刮板组件21的连接轴 17上带有凸头销16， 连接轴17及其凸头销16经由横向槽9与轴头套8端头的开通缺口， 与连 接轴头套8上的横向槽9连接， 如此实现轴头套8与刮板架14的连接。 刮板架14为一y字形三 角架， y字形三角架的侧边上连接刮板15， 刮板15为铁氟龙材质， 具有耐磨性能以及具有弹 性， 其连接方式为： 刮板架14的侧边上固定有定位销18以及定位轴19， 刮板15上开有定位销 孔以

15、及葫芦形定位轴孔20。 安装刮板15时， 将刮板15上的葫芦形定位轴孔20套入刮板架14 上的定位轴19， 将弹性刮板15上拉， 使得刮板15上的葫芦形定位轴孔20的末端套住刮板架 14上的 定位轴19， 同时将弹性刮板15定位销孔套入定位销18， 由此将刮板15连接于刮板架 说 明 书 2/3 页 4 CN 105534343 A 4 14的侧边上。 0025 打蛋机工作时， 见图1、 图4， 主轴2的旋转带动公转轴套5、 搅拌器7、 小齿轮4以及刮 板组件21公转， 小齿轮4与固定状态的大孔内齿轮3啮合， 因此小齿轮4公转的同时产生自 转， 带动自转轴6以及搅拌器7自转， 如此实现搅拌器7

16、的自转及围绕主轴的公转， 进行搅拌； 以及实现刮板组件与搅拌器同步围绕主轴的公转， 刮除粘附于缸壁的食品料。 0026 本发明还包括缸体加热装置， 缸体加热装置可以为电热加热装置， 也可以为燃气 加热装置。 可根据实际情况的需要灵活设置。 当缸体加热装置为电热加热装置时， 其固定于 缸体22的外壁； 当缸体加热装置为燃气加热装置时， 其固定在机架12之上、 缸体22的下方。 0027 图5为安装有电热加热装置的打蛋机的结构示意图。 如图5所示， 缸体加热装置可 以为电热加热装置23， 包裹在缸体22的侧壁和底壁之外。 气体燃烧加热装置包括由内而外 叠加在一起的内接触层23a、 电热丝层23b和

17、外保护层23c。 内接触层23a和外保护层23c的边 缘相连接。 电热丝层23b内设置有一根或者多根可发热电阻丝， 可发热电阻丝盘绕在电热丝 层23b之中， 可发热电阻丝与电源相连接。 接通电源后， 可发热电阻丝通电发热， 热量通过内 接触层23a传递给缸体22， 缸体22之内的食材受热。 外保护层23c覆盖在电热丝层23b外部， 优选使用隔热材料制成， 可保证使用者的安全， 防止烫伤。 0028 图6为加热罩的截面图， 图6中， 电热丝层23b中可见有数个可发热电阻丝23d的截 面， 具体可以是一根可发热电阻丝盘绕而成， 也可以使用多根可发热电阻丝并联或者串联 之后一起盘绕而成， 可根据需要

18、调整可发热电阻丝的加温时间， 间接控制其加温温度。 可结 合图5、 图6了解电热加热装置的结构。 0029 图7为安装有燃气加热装置的打蛋机的结构示意图。 如图7所示， 缸体加热装置也 可以为燃气加热装置24， 包括燃气供气装置24a和燃烧嘴24b； 所述燃气供气装置24a通过进 气管24c接入可燃气体； 燃烧嘴24b设置在缸体22之下。 燃气供气装置24a为现有技术， 可 以 直接购买市售的家用或者商用的煤气灶。 打开燃气供气装置24a之后， 可在燃烧嘴24b处点 燃可燃气体， 形成火焰， 直接对缸体22底部进行加热。 由于获取单位热量时， 燃气的费用低 于电费， 所以此种方法较电加热的方法更加经济。 0030 以上所述的仅是本发明的优选实施方式， 本发明不限于以上实施例。 可以理解， 本 领域技术人员在不脱离本发明的精神和构思的前提下直接导出或联想到的其他改进和变 化， 均应认为包含在本发明的保护范围之内。 说 明 书 3/3 页 5 CN 105534343 A 5 图1 图2 图3A 图3B 图3C 图4 说 明 书 附 图 1/2 页 6 CN 105534343 A 6 图5 图6 图7 说 明 书 附 图 2/2 页 7 CN 105534343 A 7