一种灵芝/山药复合饮料及其制作方法.pdf

1、(10)申请公布号 CN 103749695 A (43)申请公布日 2014.04.30 CN 103749695 A (21)申请号 201310686132.X (22)申请日 2013.12.16 A23C 9/156(2006.01) (71)申请人 马鞍山市安康菌业有限公司 地址 243102 安徽省马鞍山市当涂县太白镇 205 国道 (72)发明人 殷铭 刘大海 费丹 藏一健 沈翔 范和桥 殷坤才 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种灵芝 / 山药复合饮料及其制作方法 (57) 摘要 本发明公开了一种灵芝

2、/ 山药复合饮料， 其特征在于， 由下列重量份的原料制成 ： 灵芝 20-23、 人参 1-2、 紫苏 0.2-0.3、 地黄 0.2-0.5、 何 首乌 0.3-0.6、 决明子 0.5-1、 山药 11-14、 黑加仑 12-14、 米糠 10-11、 菠萝 11-15、 柑桔枝 10-14、 辣 椒 9-11、 百合 8-10、 香菜 13-15、 黑豆 12-14、 蚂 蚁 17-19、 助剂 6-7、 水适量 ； 本发明中的灵芝和山 药分别使用其天然提取液， 最大限度的保持了其 活性成分， 有利于人体吸收利用， 提高自身免疫功 能 ； 黑加仑提取物中锌含量、 维生素 C 的含量及 -

3、 亚麻酸含量高， 长期饮用该饮料可作为供锌 来源且具有降血压， 降血脂和抗动脉硬化、 抗心血 管疾病等作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103749695 A CN 103749695 A 1/1 页 2 1. 一种灵芝 / 山药复合饮料， 其特征在于， 由下列重量份的原料制成 ： 灵芝 20-23、 人参 1-2、 紫苏 0.2-0.3、 地黄 0.2-0.5、 何首乌 0.3-0.6、 决明子 0.5-1、 山药 11-14、 黑加 仑 12-

4、14、 米糠 10-11、 菠萝 11-15、 柑桔枝 10-14、 辣椒 9-11、 百合 8-10、 香菜 13-15、 黑豆 12-14、 蚂蚁17-19、 助剂6-7、 水适量 ； 所述的助剂由下列重量份原料制成 ： 牛奶粉2-3、 干红 辣椒 1-2、 酸枣仁 2-3、 当归 3-4、 丁癸草 12-14、 橘叶 1-2、 山乌珠叶 4-5、 老鹰茶 12-14 ； 制备 方法是将除牛奶粉以外的各原料混合， 加水煎煮， 得到提取物， 烘干， 与牛奶粉混合即得。 2. 根据权利要求 1 所述的一种灵芝 / 山药复合饮料的制作方法， 其特征在于包括以下 步骤 ： （1） 将米糠、 黑豆放

5、入水中浸泡 10-11 个小时， 再放入柑桔枝大火煮沸后， 转小火慢煮 30-40 分钟， 取出柑桔枝， 将剩余物质混合打浆并过滤 ； （2） 将山药、 百合洗净后与灵芝、 人参、 紫苏、 地黄、 何首乌、 决明子一起放入水中， 加热 煮至熟烂， 滤掉中草药， 将剩余物质混合打浆 ； （3） 将黑加仑、 菠萝、 辣椒、 香菜洗净去皮后放入榨汁机中榨汁， 加入熏死的蚂蚁加热煮 熟， 捞出蚂蚁放入烘干机中烘干， 研磨成粉 ； （4） 将步骤 （1） 、 步骤 （2） 、 步骤 （3） 物料以及其它剩余成分混合， 灭菌， 真空灌装即可。 权 利 要 求 书 CN 103749695 A 2 1/2

6、页 3 一种灵芝 / 山药复合饮料及其制作方法 0001 技术领域 0002 本发明涉及食品加工技术领域， 具体涉及一种灵芝 / 山药复合饮料及其制作方 法。 背景技术 0003 现在生活中， 喝饮料不单单是小孩喜欢的饮品了， 大人和老人们也逐渐纳入喝饮 料的行列， 饮料在日常生活中已经是一个不可或缺的消费品， 现代生活节奏较快， 人们往往 承受着巨大的工作和生活压力， 容易引起焦虑、 不安、 睡眠质量降低、 免疫力下降等症状。 不 同人群对饮料的性能要求不尽相同， 于是， 生产不同性能要求以满足不同人群需求的饮料 产品势在必行。 目前市场上饮料的配方比例大多不合理， 无法满足一些特殊人群的需

7、求， 比如在众多 的饮料中， 大都使用白砂糖， 致使一些患有糖尿病的患者不能喝 ； 随着人们生活水平的提 高， 人们对健康绿色食品的要求越来越高， 从而使得具有保健功能的饮料供不应求， 特别是 能够辅助肿瘤放化疗， 保肝护肝， 促进睡眠等方面均具有显著疗效的饮料在目前市场上并 不多见。 发明内容 0004 本发明的目的就是提供一种灵芝 / 山药复合饮料及其制作方法， 以克服现有技术 的不足。 0005 本发明的目的是这样实现的 ： 一种灵芝 / 山药复合饮料， 其特征在于， 由下列重量份的原料制成 ： 灵芝 20-23、 人 参 1-2、 紫苏 0.2-0.3、 地黄 0.2-0.5、 何首乌

8、 0.3-0.6、 决明子 0.5-1、 山药 11-14、 黑加 仑 12-14、 米糠 10-11、 菠萝 11-15、 柑桔枝 10-14、 辣椒 9-11、 百合 8-10、 香菜 13-15、 黑豆 12-14、 蚂蚁 17-19、 助剂 6-7、 水适量。 0006 所述的助剂由下列重量份原料制成 ： 牛奶粉 2-3、 干红辣椒 1-2、 酸枣仁 2-3、 当归 3-4、 丁癸草12-14、 橘叶1-2、 山乌珠叶4-5、 老鹰茶12-14 ； 制备方法是将除牛奶粉以外的各 原料混合， 加水煎煮， 得到提取物， 烘干， 与牛奶粉混合即得。 0007 所述的一种灵芝 / 山药复合饮料

9、的制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 将米糠、 黑豆放入水中浸泡 10-11 个小时， 再放入柑桔枝大火煮沸后， 转小火慢煮 30-40 分钟， 取出柑桔枝， 将剩余物质混合打浆并过滤 ； （2） 将山药、 百合洗净后与灵芝、 人参、 紫苏、 地黄、 何首乌、 决明子一起放入水中， 加热 煮至熟烂， 滤掉中草药， 将剩余物质混合打浆 ； （3） 将黑加仑、 菠萝、 辣椒、 香菜洗净去皮后放入榨汁机中榨汁， 加入熏死的蚂蚁加热煮 熟， 捞出蚂蚁放入烘干机中烘干， 研磨成粉 ； （4） 将步骤 （1） 、 步骤 （2） 、 步骤 （3） 物料以及其它剩余成分混合， 灭菌， 真空灌装即可

10、。 说 明 书 CN 103749695 A 3 2/2 页 4 0008 本发明有以下有益效果 ： 本发明中的灵芝和山药分别使用其天然提取液， 最大限 度的保持了其活性成分， 有利于人体吸收利用， 提高自身免疫功能 ； 黑加仑提取物中锌含 量、 维生素 C 的含量及 - 亚麻酸含量高， 长期饮用该饮料可作为供锌来源且具有降血压， 降血脂和抗动脉硬化、 抗心血管疾病等作用。 具体实施方式 0009 所述的一种灵芝 / 山药复合饮料， 其特征在于， 由下列重量份的原料制成 ： 灵芝 20、 人参 2、 紫苏 0.3、 地黄 0.5、 何首乌 0.6、 决明子 1、 山药 14、 黑加仑 12、

11、米糠 10、 菠萝 15、 柑桔枝 14、 辣椒 11、 百合 10、 香菜 15、 黑豆 14、 蚂蚁 19、 助剂 6、 水适量。 0010 所述的助剂由下列重量份原料制成 ： 牛奶粉 2、 干红辣椒 1、 酸枣仁 2、 当归 4、 丁癸 草12、 橘叶1、 山乌珠叶5、 老鹰茶12 ； 制备方法是将除牛奶粉以外的各原料混合， 加水煎煮， 得到提取物， 烘干， 与牛奶粉混合即得。 0011 制作方法包括以下步骤 ： （1） 将米糠、 黑豆放入水中浸泡 10-11 个小时， 再放入柑桔枝大火煮沸后， 转小火慢煮 30-40 分钟， 取出柑桔枝， 将剩余物质混合打浆并过滤 ； （2） 将山药、 百合洗净后与灵芝、 人参、 紫苏、 地黄、 何首乌、 决明子一起放入水中， 加热 煮至熟烂， 滤掉中草药， 将剩余物质混合打浆 ； （3） 将黑加仑、 菠萝、 辣椒、 香菜洗净去皮后放入榨汁机中榨汁， 加入熏死的蚂蚁加热煮 熟， 捞出蚂蚁放入烘干机中烘干， 研磨成粉 ； （4） 将步骤 （1） 、 步骤 （2） 、 步骤 （3） 物料以及其它剩余成分混合， 灭菌， 真空灌装即可。 说 明 书 CN 103749695 A 4