一种中药补血面条的加工方法.pdf

1、(10)申请公布号 CN 103598520 A (43)申请公布日 2014.02.26 CN 103598520 A (21)申请号 201310519338.3 (22)申请日 2013.10.29 A23L 1/16(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 定远县云龙面粉有限公司 地址 233200 安徽省滁州市定远县工业园区 兴隆路北侧 (72)发明人 孙成友 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种中药补血面条的加工方法 (57) 摘要 本发明公开了一种中药补血面条的加工 方法，

2、是由下述重量份的原料制成 ： 低筋面粉 100-120、 山楂粉 40-50、 糜子粉 10-20、 黄芪 2-3、 人参 2-3、 当归 1-4、 白芍 2-4、 熟地 2-3、 制首乌 1-3、 鸡血藤 1-2、 阿胶 3-4、 李子汁 8-10、 石榴汁 8-10、 营养添加剂 6-8 ； 本发明提供了一种中药补 血面条的加工方法， 本发明方法工序简单， 操作简 便， 配方合理， 生产成本低， 适合批量生产 ； 采用 本发明方法生产的面条因为原料中添加了黄芪、 当归、 阿胶等中药成分的加入， 具有补血养生的作 用， 特别适合贫血人群食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明

3、书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103598520 A CN 103598520 A 1/1 页 2 1. 一种中药补血面条的加工方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 称取以下重量份的原料 ： 低筋面粉100-120、 山楂粉40-50、 糜子粉10-20、 黄芪2-3、 人参 2-3、 当归 1-4、 白芍 2-4、 熟地 2-3、 制首乌 1-3、 鸡血藤 1-2、 阿胶 3-4、 李子汁 8-10、 石 榴汁 8-10、 营养添加剂 6-8 ； 所述的营养添加剂是由薏仁油、 郁李仁粉、 天

4、花粉以 0.01-0.03 ： 1-3 ： 1-3 组成 ； （2） 将黄芪、 人参、 当归、 白芍、 熟地、 制首乌、 鸡血藤、 阿胶放入适量水中， 加热提取， 得 提取液 ； （3） 将李子汁、 石榴汁、 营养添加剂一起加入至糜子粉中， 浸泡 20-30 分钟， 待用 ； （4） 将低筋面粉、 山楂粉混合， 然后将上述制备的原料加入其中， 充分搅拌混合， 用和面 机和成面团， 再制成面条， 晾干， 即得。 权 利 要 求 书 CN 103598520 A 2 1/2 页 3 一种中药补血面条的加工方法 技术领域 0001 本发明涉及一种中药补血面条的加工方法， 属于食品加工领域。 背景技术

5、 0002 面条作为我国北方的一种主食， 有着悠久的历史。传统的面条大都一单一的面粉 为原料， 口味单一， 营养结构简单， 随着人们生活质量的不断提高， 保健意识的不断增强， 各 种各样的保健面条也应运而生， 成为了消费者的宠儿。 发明内容 0003 本发明克服了现有技术中的不足， 提供了一种中药补血面条的加工方法。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种中药补血面条的加工方法， 其特征在于包括以下步骤 ： 。 0005 （1） 称取以下重量份的原料 ： 低筋面粉 100-120、 山楂粉 40-50、 糜子粉 10-20、 黄芪 2-3、 人参2-3、 当归1-4、 白芍2-4、

6、 熟地2-3、 制首乌1-3、 鸡血藤1-2、 阿胶3-4、 李子汁8-10、 石榴汁 8-10、 营养添加剂 6-8 ； 所述的营养添加剂是由薏仁油、 郁李仁粉、 天花粉以 0.01-0.03 ： 1-3 ： 1-3 组成 ； （2） 将黄芪、 人参、 当归、 白芍、 熟地、 制首乌、 鸡血藤、 阿胶放入适量水中， 加热提取， 得 提取液 ； （3） 将李子汁、 石榴汁、 营养添加剂一起加入至糜子粉中， 浸泡 20-30 分钟， 待用 ； （4） 将低筋面粉、 山楂粉混合， 然后将上述制备的原料加入其中， 充分搅拌混合， 用和面 机和成面团， 再制成面条， 晾干， 即得。 0006 本发明的

7、优点是 ： 本发明提供了一种中药补血面条的加工方法， 本发明方法工序简单， 操作简便， 配方合 理， 生产成本低， 适合批量生产 ； 采用本发明方法生产的的面条因为原料中添加了黄芪、 当 归、 阿胶等中药成分的加入， 具有补血养生的作用， 特别适合贫血人群食用。 具体实施方式 0007 实施例 1 ： 一种中药补血面条的加工方法， 其特征在于包括以下步骤 ： 。 0008 （1） 称取以下重量份的原料 ： 低筋面粉 120、 山楂粉 50、 糜子粉 20、 黄芪 2、 人参 3、 当归 4、 白芍 4、 熟 3、 制首乌 3、 鸡血藤 2、 阿胶 3、 李子汁 10、 石榴汁 10、 营养添加

8、剂 8 ； 所述的营养添加剂是由薏仁油、 郁李仁粉、 天花粉以 0.03 ： 3 ： 3 组成 ； （2） 将黄芪、 人参、 当归、 白芍、 熟地、 制首乌、 鸡血藤、 阿胶放入适量水中， 加热提取， 得 提取液 ； （3） 将李子汁、 石榴汁、 营养添加剂一起加入至糜子粉中， 浸泡 30 分钟， 待用 ； （4） 将低筋面粉、 山楂粉混合， 然后将上述制备的原料加入其中， 充分搅拌混合， 用和面 说 明 书 CN 103598520 A 3 2/2 页 4 机和成面团， 再制成面条， 晾干， 即得。 0009 本发明提供了一种中药补血面条的加工方法， 本发明方法工序简单， 操作简便， 配 方合理， 生产成本低， 适合批量生产 ； 采用本发明方法生产的的面条因为原料中添加了黄 芪、 当归、 阿胶等中药成分的加入， 具有补血养生的作用， 特别适合贫血人群食用。 说 明 书 CN 103598520 A 4