一种活血菊花茶冲剂及其制备方法.pdf

1、(10)申请公布号 CN 103271194 A (43)申请公布日 2013.09.04 CN 103271194 A *CN103271194A* (21)申请号 201310155003.8 (22)申请日 2013.04.28 A23F 3/34(2006.01) (71)申请人 王玉军 地址 233200 安徽省滁州市定远县定城镇彩 虹巷 5 号 1 室 (72)发明人 王玉军 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种活血菊花茶冲剂及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种活血菊花茶冲剂， 是由下 述重量份的原

2、料制成 ： 蓝莓 5-6、 徽州贡菊 33-36、 菊花叶 2-3、 山楂叶 1-2、 淫羊藿 2-3、 月桂叶 2-3、 辣椒叶 1-2、 红景天 1-2、 丹参 1-2、 洋槐花 2-3、 玉 米粉 8-10、 巧克力粉 3-4、 枣花蜜 7-10、 活性干酵 母 1-2、 椰子汁 70-80 ； 本发明在传统工艺的基础 上进行改进， 加入水果来调节口味， 加入中药来 增加其保健功能， 制成一种中药代用茶， 其工艺简 单、 配方合理、 容易保存、 饮用方便、 口感新鲜， 通 过发酵其菊花清香更悠长， 具有营养保健功效， 是 迎合市场和消费者的最佳饮品。 (51)Int.Cl. 权利要求书

3、1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103271194 A CN 103271194 A *CN103271194A* 1/1 页 2 1. 一种活血菊花茶冲剂， 其特征在于是由下述重量份的原料制成 ： 蓝莓 5-6、 徽州贡菊 33-36、 菊花叶 2-3、 山楂叶 1-2、 淫羊藿 2-3、 月桂叶 2-3、 辣椒叶 1-2、 红景天 1-2、 丹参 1-2、 洋槐花 2-3、 玉米粉 8-10、 巧克力粉 3-4、 枣花蜜 7-10、 活性干酵 母 1-2、 椰子汁 70-80。 2.

4、一种如权利要求 1 所述的活血菊花茶冲剂的制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1）将品相不好的徽州贡菊洗净， 送入蒸笼内， 均匀铺开至厚度为 3-4 厘米， 在 96-100下蒸汽加热 4-5 分钟， 取出烘干， 磨粉， 得到菊花粉 ； （2） 将菊花叶、 山楂叶、 淫羊藿、 月桂叶、 辣椒叶用浓度为 1-2% 的食盐水浸泡 6-8 小时， 取出用 96-100的蒸汽漂烫 50-60 秒， 迅速过冰水冷却， 取出与红景天、 丹参混合粉碎， 加 入椰子汁， 在 82-86下浸提 2-3 小时， 过滤， 得到浸提液 ； （3） 将蓝莓洗净去蒂， 榨汁， 得到蓝莓汁， 与粉碎的鲜洋槐花、 玉米

5、粉、 巧克力粉混合拌 匀， 送入蒸笼内蒸熟， 冷却后磨粉， 得到调料粉 ； （4） 将上述浸提液与菊花粉混合， 送入发酵罐内， 接种活性干酵母， 拌匀后在 25-28下 发酵 7-8 天 ； （5） 将上述发酵液离心分离去渣， 加入上述调料粉、 枣花蜜， 搅拌均匀， 在 65-70下熬 煮 50-60 分钟， 再喷雾干燥， 制成 13-15 目的颗粒， 在 50-55下干燥 3-4 小时 ； （6） 将干燥好的颗粒依次过 13 目筛和 15 目筛， 除去细粉和大颗粒， 产品通过质量检测 后定量包装即可。 权 利 要 求 书 CN 103271194 A 2 1/2 页 3 一种活血菊花茶冲剂及

6、其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种茶， 尤其涉及一种活血菊花茶冲剂及其制备方法。 背景技术 0002 日常生活中， 电脑、 手机、 电视等电器都存在着辐射， 对人体最直接的危害是 ： 头 疼、 失眠、 易疲劳、 记忆力减退、 眼睛模糊疼痛、 视力下降等， 菊花茶能够防辐射， 但其口感单 一、 功能单一， 只是单纯的菊花茶饮料， 本发明在传统工艺的基础上进行改进， 加入水果来 调节口味， 加入中药来增加其保健功能， 制成一种中药代用茶， 其工艺简单、 配方合理、 容易 保存、 饮用方便、 口感新鲜， 通过发酵其菊花清香更悠长， 具有营养保健功效， 是迎合市场和 消费者的最佳饮品。 发

7、明内容 0003 本发明克服了现有技术中的不足， 提供了一种活血菊花茶冲剂及其制备方法。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种活血菊花茶冲剂， 是由下述重量份的原料制成 ： 蓝莓 5-6、 徽州贡菊 33-36、 菊花叶 2-3、 山楂叶 1-2、 淫羊藿 2-3、 月桂叶 2-3、 辣椒叶 1-2、 红景天 1-2、 丹参 1-2、 洋槐花 2-3、 玉米粉 8-10、 巧克力粉 3-4、 枣花蜜 7-10、 活性干酵 母 1-2、 椰子汁 70-80。 0005 一种活血菊花茶冲剂的制备方法， 包括以下步骤 ： （1）将品相不好的徽州贡菊洗净， 送入蒸笼内， 均匀铺开至厚度为

8、 3-4 厘米， 在 96-100下蒸汽加热 4-5 分钟， 取出烘干， 磨粉， 得到菊花粉 ； （2） 将菊花叶、 山楂叶、 淫羊藿、 月桂叶、 辣椒叶用浓度为 1-2% 的食盐水浸泡 6-8 小时， 取出用 96-100的蒸汽漂烫 50-60 秒， 迅速过冰水冷却， 取出与红景天、 丹参混合粉碎， 加 入椰子汁， 在 82-86下浸提 2-3 小时， 过滤， 得到浸提液 ； （3） 将蓝莓洗净去蒂， 榨汁， 得到蓝莓汁， 与粉碎的鲜洋槐花、 玉米粉、 巧克力粉混合拌 匀， 送入蒸笼内蒸熟， 冷却后磨粉， 得到调料粉 ； （4） 将上述浸提液与菊花粉混合， 送入发酵罐内， 接种活性干酵母，

9、拌匀后在 25-28下 发酵 7-8 天 ； （5） 将上述发酵液离心分离去渣， 加入上述调料粉、 枣花蜜， 搅拌均匀， 在 65-70下熬 煮 50-60 分钟， 再喷雾干燥， 制成 13-15 目的颗粒， 在 50-55下干燥 3-4 小时 ； （6） 将干燥好的颗粒依次过 13 目筛和 15 目筛， 除去细粉和大颗粒， 产品通过质量检测 后定量包装即可。 0006 与现有技术相比， 本发明的优点是 ： 本发明生产的菊花茶冲剂中加入徽州贡菊可以疏风散热、 养肝明目、 清凉解毒， 淫羊藿 可以祛风除湿、 降血压， 菊花叶可以疏风凉血、 清热解毒， 辣椒叶可以消肿涤络、 杀虫止痒， 月桂叶可以

10、健胃理气， 红景天可以改善睡眠、 抗脑缺氧、 活血止血、 清肺止咳、 化淤消肿、 解 说 明 书 CN 103271194 A 3 2/2 页 4 热退烧， 丹参可以活血调经、 祛瘀止痛、 清心除烦、 养血安神， 洋槐花可以清热凉血、 止血、 预 防中风 ； 本发明在传统工艺的基础上进行改进， 加入水果来调节口味， 加入中药来增加其保 健功能， 制成一种中药代用茶， 其工艺简单、 配方合理、 容易保存、 饮用方便、 口感新鲜， 通过 发酵其菊花清香更悠长， 具有营养保健功效， 是迎合市场和消费者的最佳饮品。 具体实施方式 0007 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述 ： 实施例 1 ： 一

11、种活血菊花茶冲剂， 是由下述重量份的原料制成 ： 蓝莓 5g、 徽州贡菊 33g、 菊花叶 2g、 山楂叶 1g、 淫羊藿 2g、 月桂叶 2g、 辣椒叶 1g、 红景天 1g、 丹参 1g、 洋槐花 2g、 玉米粉 8g、 巧克力粉 3g、 枣花蜜 7g、 活性干酵母 1g、 椰子汁 70g。 0008 一种活血菊花茶冲剂的制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 将品相不好的徽州贡菊洗净， 送入蒸笼内， 均匀铺开至厚度为 3 厘米， 在 100下蒸 汽加热 5 分钟， 取出烘干， 磨粉， 得到菊花粉 ； （2） 将菊花叶、 山楂叶、 淫羊藿、 月桂叶、 辣椒叶用浓度为 1% 的食盐水浸泡 8

12、小时， 取出 用 100的蒸汽漂烫 60 秒， 迅速过冰水冷却， 取出与红景天、 丹参混合粉碎， 加入椰子汁， 在 82下浸提 3 小时， 过滤， 得到浸提液 ； （3） 将蓝莓洗净去蒂， 榨汁， 得到蓝莓汁， 与粉碎的鲜洋槐花、 玉米粉、 巧克力粉混合拌 匀， 送入蒸笼内蒸熟， 冷却后磨粉， 得到调料粉 ； （4） 将上述浸提液与菊花粉混合， 送入发酵罐内， 接种活性干酵母， 拌匀后在 25下发 酵 8 天 ； （5） 将上述发酵液离心分离去渣， 加入上述调料粉、 枣花蜜， 搅拌均匀， 在 65下熬煮 60 分钟， 再喷雾干燥， 制成 13-15 目的颗粒， 在 50下干燥 4 小时 ； （6） 将干燥好的颗粒依次过 13 目筛和 15 目筛， 除去细粉和大颗粒， 产品通过质量检测 后定量包装即可。 说 明 书 CN 103271194 A 4