一种开放型一步式糙米发芽设备.pdf

1、(10)授权公告号 CN 201947902 U (45)授权公告日 2011.08.31 CN 201947902 U *CN201947902U* (21)申请号 201020546101.6 (22)申请日 2010.09.28 A23L 1/185(2006.01) (73)专利权人 南昌大学 地址 330031 江西省南昌市红谷滩新区学府 大道 999 号 (72)发明人 江湖 (74)专利代理机构 南昌新天下专利商标代理有 限公司 36115 代理人 施秀瑾 (54) 实用新型名称 一种开放型一步式糙米发芽设备 (57) 摘要 一种开放型一步式糙米发芽设备， 包括内层 筛网、 外层

2、不锈钢水槽， 以及装在不锈钢水槽上的 进水阀门、 六个喷水阀门、 出水阀门和控制各阀门 的程序化定时开关 ； 其中内层筛网嵌入外层不锈 钢水槽中， 不锈钢水槽 A 角上方装有进水阀门， 其 左右两侧上方各装有三个喷水阀门， 其 C 角下方 装有出水阀门。使用时， 将糙米置于筛网中， 糙米 厚度 10cm， 温度维持 20-35 ； 打开进水阀门， 待水位达到 1.5 倍糙米厚度时关闭进水阀门 ； 每 隔 2 小时同时打开进水阀门与出水阀门， 持续 10 分钟， 8-10 小时后， 打开出水阀门 ； 然后每 0.5 小 时打开喷水阀门喷水5 分钟， 维持 20-30 小时。 本 实用新型实现糙米

3、一步式发芽， 工艺简单， 提高效 率， 降低成本。 (51)Int.Cl. (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页 CN 201947902 U1/1 页 2 1. 一种开放型一步式糙米发芽设备， 其特征是包括内层筛网 1、 外层不锈钢水槽 2， 以及装在不锈钢水槽 2 上的进水阀门 3、 六个喷水阀门 4、 出水阀门 5 和以导 线连接的控制各阀门的程序化定时开关 6 ； 其中内层筛网 1 嵌入外层不锈钢水槽 2 中， 不锈钢水槽2A角上方装有进水阀门3， 不锈钢水槽2左右两侧上

4、方各装有三个喷 水阀门 4， 不锈钢水槽 2C 角下方装有出水阀门 5， 不锈钢水槽 2B 角上端装有控制 各阀门的程序化定时开关 6。 权 利 要 求 书 CN 201947902 U1/3 页 3 一种开放型一步式糙米发芽设备 技术领域 0001 本实用新型属于谷物加工设备领域， 特别涉及一种开放型一步式糙米发芽设备。 背景技术 0002 发芽糙米是将糙米经发芽至一定芽长， 所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的糙 米制品。发芽糙米营养丰富， 具有多种生理功能。常见的糙米发芽工艺是糙米首先浸泡吸 水， 然后在恒温恒湿培养箱中进行发芽。目前国内研制开发的发芽糙米生产设备主要为封 闭罐式培养系统，

5、 需浸泡罐、 发芽罐、 钝化罐和清洗罐等几大部分。这种设备由于其结构复 杂、 价格昂贵， 不利于在小型发芽糙米加工厂推广应用， 且由于糙米在发芽过程中需要在几 个罐体间进行转移， 因此颇为费力费时， 生产效率较低。 发芽糙米是一种生产工艺较简单的 大众营养食品， 研制开发一种结构简单、 价格低廉而且生产效率高的发芽糙米加工设备， 适 合中小投资者从事发芽糙米产业， 具有广阔的市场前景及推广价值。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的是替代现有的糙米浸泡设备与发芽设备分离工作的发芽糙米 生产设备， 提出一种的开放型一步式糙米发芽设备。 0004 本实用新型所述的设备包括内层筛网 1、 外层不

6、锈钢水槽 2， 以及装在不锈钢 水槽 2 上的进水阀门 3、 六个喷水阀门 4、 出水阀门 5 和以导线连接的控制各阀门 的程序化定时开关 6。其中内层筛网 1 嵌入外层不锈钢水槽 2 中， 不锈钢水槽 2A 角上方装有进水阀门 3， 不锈钢水槽 2 左右两侧上方各装有三个喷水阀门 4， 不锈钢 水槽2C角下方装有出水阀门5， 不锈钢水槽2B角上端装有控制各阀门的程序化定时 开关 6。 0005 本实用新型所述设备的使用方法如下 ： 0006 将待发芽的糙米置于内层筛网 1 中， 加入糙米厚度 10cm， 维持环境温度在 20-35之间， 并按以下步骤操作运行 ： 0007 (1) 进水阀门

7、3 打开， 出水阀门 5 关闭， 待水位达到 1.5 倍糙米厚度时关闭进 水阀门 3 ； 0008 (2) 每隔 2 小时同时打开进水阀门 3 与出水阀门 5， 持续 10 分钟， 流动换水一 次， 8-10 小时后， 打开出水阀门 5 放水 ； 0009 (3) 每 0.5 小时打开喷水阀门 4 喷水 5 分钟， 维持 20-30 小时。 0010 本实用新型所述操作运行步骤， 可由程序化定时开关 6 设定， 以控制各阀门开 关的开与关。 0011 糙米发芽是一个自然的生命过程， 需要适宜温度、 湿度、 水与氧气的参与， 糙米在 20至 35都可以发芽， 并且随温度提高发芽时间缩短， 本实用

8、新型的开放型设计可以充 分利用自然条件 - 温度与空气， 室温不足或过高时， 需要使用暖气或空调设备 调节温度。 本实用新型采用喷水阀门定时为糙米喷水， 使糙米在发芽过程中保持湿润。本实用新型采 说 明 书 CN 201947902 U2/3 页 4 用筛网进行隔水， 使糙米的浸泡与保湿发芽在同一装置中完成， 即通过新的设计使设备实 现了糙米一步式发芽， 避免了使用糙米的浸泡与发芽两套设备以及糙米的发芽过程中在浸 泡设备与发芽设备间的转移操作。 0012 本实用新型实现了糙米一步式发芽的生产工艺， 生产工艺简单， 在环境温度 20-35时可以脱离恒温恒湿培养箱进行生产， 既提高了发芽糙米生产效

9、率， 又降低了生产 成本。 附图说明 0013 附图 1 为本实用新型一个实施例的俯视图。 0014 附图 2 为本实用新型的一个实施例的前视图。 0015 附图中 1 为内层筛网， 2 为不锈钢水槽， 3 为进水阀门， 4 为喷水阀门， 5 为出水阀 门， 6 为程序化定时开关。 具体实施方式 0016 本实用新型将通过以下实施例作进一步说明。 0017 实施例 1。开放型一步式糙米发芽设备。 0018 本实施例如图 1、 图 2 所示。 0019 本实施例包括内层筛网 1、 外层不锈钢水槽 2， 以及装在不锈钢水槽 2 的进 水阀门 3、 六个喷水阀门 4、 出水阀门 5 和以导线连接的控

10、制各阀门的程序化定时开 关 6。其中内层筛网 1 嵌入外层不锈钢水槽 2 中， 不锈钢水槽 2A 角上方装有进水 阀门 3， 不锈钢水槽 2 左右两侧上方各装有三个喷水阀门 4， 不锈钢水槽 2C 角下方 装有出水阀门 5， 不锈钢水槽 2B 角上端装有控制各阀门的程序化定时开关 6。 0020 实施例 2。 0021 适于环境温度在 20 -25。将待发芽的糙米置于内层筛网 1 中， 加入糙米厚 度 10cm， 设定程序化定时开关 6， 按以下程序运行设备 ： 0022 (1) 打开进水阀门 3， 待水位达到 15cm 时关闭进水阀门 3 ； 0023 (2) 每隔 2 小时同时打开进水阀门

11、 3 与出水阀门 5， 持续 10 分钟， 重复 5 次 ； 0024 (3) 打开出水阀门 5， 每隔 0.5 小时打开喷水阀门 4 喷水 5 分钟， 重复 60 次。 0025 实施例 3。 0026 适于环境温度在 25 -30。将待发芽的糙米置于内层筛网 1 中， 加入糙米厚 度 10cm， 设定程序化定时开关 6， 按以下程序运行设备 ： 0027 (1) 打开进水阀门 3， 待水位达到 15cm 时关闭进水阀门 3 ； 0028 (2) 每隔 2 小时同时打开进水阀门 3 与出水阀门 5， 持续 10 分钟， 重复 4 次 ； 0029 (3) 打开出水阀门 5， 每隔 0.5 小

12、时打开喷水阀门 4 喷水 5 分钟， 重复 50 次。 0030 实施例 4。 0031 适于环境温度在 30 -35。将待发芽的糙米置于内层筛网 1 中， 加入糙米厚 度 8cm， 设定程序化定时开关 6， 按以下程序运行设备 ： 0032 (1) 打开进水阀门 3， 待水位达到 12cm 时关闭进水阀门 3 ； 0033 (2) 每隔 2 小时同时打开进水阀门 3 与出水阀门 5， 持续 10 分钟， 重复 4 次 ； 说 明 书 CN 201947902 U3/3 页 5 0034 (3) 打开出水阀门 5， 之后每隔 0.5 小时打开喷水阀门 4 喷水 5 分钟， 重复 40 次。 说 明 书 CN 201947902 U1/1 页 6 图 1 图 2 说 明 书 附 图