红茶揉捻机构.pdf

1、(10)授权公告号 CN 203467588 U (45)授权公告日 2014.03.12 CN 203467588 U (21)申请号 201320452223.2 (22)申请日 2013.07.26 A23F 3/12(2006.01) (73)专利权人 安徽省霍山县聚一科技有限公司 地址 237246 安徽省六安市霍山县单龙寺乡 (72)发明人 汪学兵 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 方峥 (54) 实用新型名称 红茶揉捻机构 (57) 摘要 本实用新型公开了一种红茶揉捻机构， 包括 有外接热源的烘道， 烘道上设有出风口， 出风口内 转动安

2、装有挡板， 位于出风口一侧的烘道上固定 有支座， 支座上设有弧形槽， 包括有折弯杆， 折弯 杆的末端与挡板的转轴固定连接， 折弯杆的前端 位于弧形槽内并沿弧形槽的槽壁移动 ； 包括有锥 形筒， 锥形筒的底部压置在出风口上， 锥形筒内固 定安装有托板， 托板上设有密集的小孔。 本实用新 型结构简单， 根据锥形筒内的托板上的揉捻叶的 形变情况， 通过调节折弯杆在弧形槽内的位置， 来 调节出风口内的挡板的开启程度， 进而调节经出 风口排出的热量大小， 从而来控制手工揉捻作业 所需的热量大小， 为揉捻叶的最终成型提供了可 靠的保障， 从而保证了红茶的品质。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页

3、说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)授权公告号 CN 203467588 U CN 203467588 U 1/1 页 2 1. 一种红茶揉捻机构， 包括有外接热源的烘道， 所述的烘道上设有出风口， 其特征在 于 ： 所述的出风口内转动安装有挡板， 位于出风口一侧的烘道上固定有支座， 所述的支座上 设有弧形槽， 包括有折弯杆， 所述折弯杆的末端与挡板的转轴固定连接， 折弯杆的前端位于 弧形槽内并沿弧形槽的槽壁移动 ； 包括有锥形筒， 所述锥形筒的底部压置在所述的出风口 上， 锥形筒内固定安装有托

4、板， 所述的托板上设有密集的小孔。 2. 根据权利要求 1 所述的红茶揉捻机构， 其特征在于 ： 所述锥形筒上端的两侧分别固 定连接有把手。 3. 根据权利要求 1 所述的红茶揉捻机构， 其特征在于 ： 所述折弯杆前端的端部固定连 接有球形拨头。 权 利 要 求 书 CN 203467588 U 2 1/2 页 3 红茶揉捻机构 技术领域 0001 本实用新型涉及红茶生产加工设备领域， 具体是一种红茶揉捻机构。 背景技术 0002 揉捻是红茶初制的塑型工序， 通过揉捻形成其紧结弯曲的外形， 并对内质改善也 有所影响。揉捻叶在揉捻中主要是形的改变。在揉捻过程中， 揉捻叶在揉桶内受到平压和 曲压两

5、种力的作用， 使茶团滚动， 叶团内部叶子受到挤压力， 发生皱褶， 由于主脉硬度较大， 叶片皱褶纹路基本上与主脉平行， 并向主脉靠拢， 卷曲成条， 揉捻叶在轮流通过揉捻量最大 压力区时， 部份叶细胞扭曲破裂， 挤出茶汁， 附在表面上， 增加了叶子的粘结性， 其中水溶性 物质组成茶汤浓度。 0003 在红茶生产加工领域， 揉捻这一道工序大多采用手工完成， 通向情况下， 将揉桶放 置在热风口上， 借助从热风口排出的热风提供的热量， 来加速揉捻叶的形变。现有技术中， 从热风口排出的热风恒定， 即其提供的热量恒定， 而随着揉捻的持续进行， 通过观察揉捻叶 的变化， 其需求的热量也必须要进行即时的调节，

6、否则揉捻叶的最终状态达不到理想的状 态， 从而影响红茶的品质。 实用新型内容 0004 本实用新型的目的是提供一种红茶揉捻机构， 根据锥形筒内的托板上的揉捻叶的 形变情况， 来调节折弯杆在弧形槽内的位置， 以调节出风口内的挡板的开启程度， 以调节经 出风口排出的热量大小， 从而来控制手工揉捻作业所需的热量大小。 0005 本实用新型的技术方案如下 ： 0006 一种红茶揉捻机构， 包括有外接热源的烘道， 所述的烘道上设有出风口， 其特征在 于 ： 所述的出风口内转动安装有挡板， 位于出风口一侧的烘道上固定有支座， 所述的支座上 设有弧形槽， 包括有折弯杆， 所述折弯杆的末端与挡板的转轴固定连接

7、， 折弯杆的前端位于 弧形槽内并沿弧形槽的槽壁移动 ； 包括有锥形筒， 所述锥形筒的底部压置在所述的出风口 上， 锥形筒内固定安装有托板， 所述的托板上设有密集的小孔。 0007 所述的红茶揉捻机构， 其特征在于 ： 所述锥形筒上端的两侧分别固定连接有把手。 0008 所述的红茶揉捻机构， 其特征在于 ： 所述折弯杆前端的端部固定连接有球形拨头。 0009 本实用新型的有益效果 ： 0010 本实用新型结构简单， 根据锥形筒内的托板上的揉捻叶的形变情况， 通过调节折 弯杆在弧形槽内的位置， 来调节出风口内的挡板的开启程度， 进而调节经出风口排出的热 量大小， 从而可以控制手工揉捻作业所需的热量

8、大小， 为揉捻叶的最终成型提供了可靠的 保障， 从而保证了红茶的品质。 附图说明 0011 图 1 为本实用新型结构示意图。 说 明 书 CN 203467588 U 3 2/2 页 4 具体实施方式 0012 参见图1， 一种红茶揉捻机构， 包括有外接热源的烘道1， 烘道1上设有出风口2， 出 风口 2 内转动安装有挡板 3， 位于出风口 2 一侧的烘道 1 上固定有支座 4， 支座 4 上设有弧 形槽 5， 包括有折弯杆 6， 折弯杆 6 的末端与挡板 3 的转轴固定连接， 折弯杆 6 的前端位于弧 形槽 5 内并沿弧形槽 5 的槽壁移动 ； 包括有锥形筒 7， 锥形筒 7 的底部压置在出风口 2 上， 锥形筒 7 内固定安装有托板 8， 托板 8 上设有密集的小孔 9。 0013 本实用新型中， 锥形筒 7 上端的两侧分别固定连接有把手 10 ； 折弯杆 6 前端的端 部固定连接有球形拨头 11。 说 明 书 CN 203467588 U 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 203467588 U 5