一种海菜保健茶制备方法.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201611057242.X (22)申请日 2016.11.26 (71)申请人 威海红印食品科技有限公司 地址 264205 山东省威海市经区珠海路3-7 号 (72)发明人 迟桂丽 张宁 (51)Int.Cl. A23F 3/34(2006.01) (54)发明名称 一种海菜保健茶制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种海菜保健茶制备方法， 其 特征是以鲜海菜、 鲜玉米为原料， 其原料组分的 重量百分比为： 鲜海菜70-90%， 鲜玉米10-30%， 将 其清洗后送入组织捣

2、碎机混合绞碎， 再送入制浆 机中制浆， 再经精炼、 冷凝、 切块、 烘烤、 冷却、 包 装工艺步骤制成方形块状茶。 本发明制作方法简 单， 产品外观方正、 口感好， 让消费者通过饮茶方 式获得多种有益健康的成分， 饮用和食用方便， 可具有海菜、 玉米的营养与保健功效， 是老少皆 宜的保健茶。 权利要求书1页 说明书2页 CN 108112731 A 2018.06.05 CN 108112731 A 1.一种海菜保健茶制备方法， 其特征是以鲜海菜、 鲜玉米为原料， 其原料组分的重量百 分比为： 鲜海菜70-90%， 鲜玉米10-30%， 将其清洗后送入组织捣碎机混合绞碎， 再送入制浆 机中制浆

3、， 再经精炼、 冷凝、 切块、 烘烤、 冷却、 包装工艺步骤制成方形块状茶。 2.根据权利要求1所述的一种海菜保健茶制备方法， 其特征在于所述的精炼工艺是在 熬煮容器内将鲜海菜、 鲜玉米磨浆后在负压状态下浓缩至密度为1.43制得浓缩糕。 3.根据权利要求1所述的一种海菜保健茶制备方法， 其特征在于所述的冷凝工艺是将 制得的鲜海菜、 鲜玉米浓缩糕送入冷库， 于-5冷凝至含水量小于15%的平板状半成品。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108112731 A 2 一种海菜保健茶制备方法 技术领域 0001 本发明涉及代用茶技术领域， 尤其涉及一种海菜保健茶制备方法。 背景技术 0002

4、海菜具有软坚散结、 化痰消积、 解毒消肿等功效,海菜其根伸成茎， 茎伸为藤， 藤生 化为独片鹅掌形阔叶， 四季轮开黄蕊白瓣小花， 夏季结爪形肉质“菜果“。 野菜海菜的叶翠绿 欲滴， 茎白如玉， 花朵清香宜人， 是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野 生水菜。 将海菜开发利用制成保健食品， 具有良好的经济效益和广阔的市场前景。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种海菜保健茶制备方法， 利用新鲜海菜制造出既含海菜有 益成分又有强化作用成分的海菜保健茶， 增加海菜产品新品种， 提高海菜综合利用率。 0004 本发明所采用的技术方案是: 一种海菜保健茶制备方法， 其特征是以鲜海菜、

5、鲜玉米为原料， 其原料组分的重量百分 比为： 鲜海菜70-90%， 鲜玉米10-30%， 将其清洗后送入组织捣碎机混合绞碎， 再送入制浆机 中制浆， 再经精炼、 冷凝、 切块、 烘烤、 冷却、 包装工艺步骤制成方形块状茶。 0005 所述的精炼工艺是在熬煮容器内将鲜海菜、 鲜玉米磨浆后在负压状态下浓缩至密 度为1.43制得浓缩糕。 0006 所述的冷凝工艺是将制得的鲜海菜、 鲜玉米浓缩糕送入冷库， 于-5冷凝至含水 量小于15%的平板状半成品。 0007 所述的切块工艺是将制得的平板状半成品使用切块设备切块制得长方体或正方 体成品。 0008 所述的包装是采用自动包装机将上述块状成品进行单块袋

6、装。 0009 本发明与现有技术相比具有如下优点： 1、 本发明采用鲜海菜、 鲜玉米为原料直接加工， 可完善保留其原有的成分， 不仅使鲜海 菜、 鲜玉米得到充分利用， 也提高了农民经济效益。 0010 2、 本发明制作方法简单， 产品外观方正、 口感好， 又具有鲜海菜、 鲜玉米具有的营 养保健作用。 0011 3、 本发明让消费者通过饮茶方式获得多种有益健康的成分， 饮用和食用方便。 经 常饮用， 可具有海菜、 玉米的营养与保健功效， 是老少皆宜的保健茶。 0012 具体实施方式： 下面结合具体实施例对本技术作进一步的说明。 0013 实施例1： 采收鲜海菜90%， 鲜玉米10%， 将其洗净后

7、送入组织捣碎机混合绞碎， 再送入制浆机中制 浆， 再将鲜海菜、 鲜玉米磨浆后在负压状态下浓缩至密度为1.43制得浓缩糕， 再将制得的鲜 海菜、 鲜玉米浓缩糕送入冷库， 于-5冷凝至含水量小于15%的平板状半成品， 再使用切块 说 明 书 1/2 页 3 CN 108112731 A 3 设备切块、 烘烤、 冷却、 包装制得长方体成品， 再进行单块袋装制成本发明海菜保健茶。 0014 实施例2： 采收鲜海菜75%， 鲜玉米25%， 将其洗净后送入组织捣碎机混合绞碎， 再送入制浆机中制 浆， 再将鲜海菜、 鲜玉米磨浆后在负压状态下浓缩至密度为1.43制得浓缩糕， 再将制得的鲜 海菜、 鲜玉米浓缩糕送入冷库， 于-5冷凝至含水量小于13%的平板状半成品， 再使用切块 设备切块、 烘烤、 冷却、 包装制得长方体成品， 再进行单块袋装制成本发明海菜保健茶。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108112731 A 4