一种补血养胃羊肉粉.pdf

1、(10)申请公布号 CN 103535675 A (43)申请公布日 2014.01.29 CN 103535675 A (21)申请号 201310509571.3 (22)申请日 2013.10.25 A23L 1/22(2006.01) A23L 1/311(2006.01) A23L 1/212(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 合肥康龄养生科技有限公司 地址 230009 安徽省合肥市包河区桐城南路 369 号晶品城市公寓 A 单元 8 层 (72)发明人 陈杏爱 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成

2、俊 (54) 发明名称 一种补血养胃羊肉粉 (57) 摘要 一种补血养胃羊肉粉， 由以下重量份原料 组成 ： 羊肉 60-80、 玉米 30-40、 木瓜 15-18、 山楂 10-12、 苹果 10-15、 蒲公英 7-8、 玉竹 5-6、 沙棘 4-5、 丁葵草 7-8、 黑皮根 7-8、 橘叶 4-5、 陈皮 5-6、 灵芝 6-7、 生地 5-6、 生姜汁 60-70、 黄酒 10-15 等 ； 本发明的一种补血养胃羊肉粉， 与传统的方便面 调料不同， 不仅能够调味， 且能提供丰富的营养 ； 以及添加的灵芝、 生地、 丁葵草等中药材的提取 物， 具有安神养心、 健胃养脾， 消食健胃、

3、活血化瘀 等保健功效， 赋予了本发明的羊肉粉的特殊的保 健功能， 适合大多数人食用， 在人们选择方便面作 为主食时， 能够提供较为全面的营养。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103535675 A CN 103535675 A 1/1 页 2 1. 一种补血养胃羊肉粉， 其特征在于， 由以下重量份原料组成 ： 羊肉 60-80、 玉米 30-40、 木瓜 15-18、 山楂 10-12、 苹果 10-15、 蒲公英 7-8、 玉竹 5-6、 沙棘 4-

4、5、 丁葵草 7-8、 黑 皮根 7-8、 橘叶 4-5、 陈皮 5-6、 灵芝 6-7、 生地 5-6、 生姜汁 60-70、 黄酒 10-15、 蜂蜜 40-50、 菠 萝醋 25-35、 水适量、 葵花籽粉 10-15、 冰糖粉 50-60、 食盐 560-600、 味精 120-150、 黑胡椒粉 10-12、 花椒粉 3-5。 2. 如权利要求 1 所述的一种补血养胃羊肉粉的制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤 ： （1） 将羊肉洗净， 切成片后， 放入锅中， 倒入生姜汁、 黄酒， 加热焖煮 1-2 小时， 祛除羊肉 的膻味， 待羊肉煮熟后， 将羊肉捞出， 晒干后， 碾成粉末 ；

5、（2） 将木瓜、 山楂、 苹果洗净， 取其果肉， 切成粒状， 与洗净的玉米一同， 至于锅中， 倒入 蜂蜜、 菠萝醋， 煮熟后， 将果粒、 玉米取出， 脱干水， 备用 ； （3） 将蒲公英、 玉竹、 沙棘、 丁葵草、 黑皮根、 橘叶、 陈皮、 灵芝、 生地用 5-10 倍量的提取， 将提取液喷雾干燥， 得到中药粉末 ； （4） 将剩余物料与羊肉粉、 果粒、 玉米、 中药粉混合， 充分搅拌， 混合均匀后， 包装即可。 权 利 要 求 书 CN 103535675 A 2 1/2 页 3 一种补血养胃羊肉粉 技术领域 0001 本发明主要涉及方便面调料及其制备方法技术领域， 尤其涉及一种补血养胃羊肉

6、 粉。 背景技术 0002 方便面粉包提供给方便面调味的作料， 是人们食用方便面时作为调味的重要来 源， 市场上的方便面作料大多是以盐、 味精等作为主料的， 只能够起到调味的作用， 并没有 相应的保健功效， 然而现今人们对方便面作料包的保健功效并不满意。 发明内容 0003 本发明为了弥补已有技术的缺陷， 提供一种补血养胃羊肉粉的制备方法。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种补血养胃羊肉粉， 由以下重量份原料组 成 ： 羊肉 60-80、 玉米 30-40、 木瓜 15-18、 山楂 10-12、 苹果 10-15、 蒲公英 7-8、 玉竹 5-6、 沙 棘 4-5、 丁葵草

7、7-8、 黑皮根 7-8、 橘叶 4-5、 陈皮 5-6、 灵芝 6-7、 生地 5-6、 生姜汁 60-70、 黄酒 10-15、 蜂蜜 40-50、 菠萝醋 25-35、 水适量、 葵花籽粉 10-15、 冰糖粉 50-60、 食盐 560-600、 味 精 120-150、 黑胡椒粉 10-12、 花椒粉 3-5。 0005 一种补血养胃羊肉粉的制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 将羊肉洗净， 切成片后， 放入锅中， 倒入生姜汁、 黄酒， 加热焖煮 1-2 小时， 祛除羊肉 的膻味， 待羊肉煮熟后， 将羊肉捞出， 晒干后， 碾成粉末 ； （2） 将木瓜、 山楂、 苹果洗净， 取其果肉，

8、 切成粒状， 与洗净的玉米一同， 至于锅中， 倒入 蜂蜜、 菠萝醋， 煮熟后， 将果粒、 玉米取出， 脱干水， 备用 ； （3） 将蒲公英、 玉竹、 沙棘、 丁葵草、 黑皮根、 橘叶、 陈皮、 灵芝、 生地用 5-10 倍量的提取， 将提取液喷雾干燥， 得到中药粉末 ； （4） 将剩余物料与羊肉粉、 果粒、 玉米、 中药粉混合， 充分搅拌， 混合均匀后， 包装即可。 0006 本发明的优点是 ： 本发明的一种补血养胃羊肉粉， 制作工艺简单、 环保， 含有羊肉、 木瓜、 山楂等食材， 具有丰富的营养， 且口感独特， 与传统的方便面调料不同， 不仅能够调 味， 且能提供丰富的营养 ； 以及添加的灵

9、芝、 生地、 丁葵草等中药材的提取物， 具有安神养 心、 健胃养脾， 消食健胃、 活血化瘀等保健功效， 赋予了本发明的羊肉粉的特殊的保健功能， 适合大多数人食用， 在人们选择方便面作为主食时， 能够提供较为全面的营养。 具体实施方式 0007 一种补血养胃羊肉粉， 由以下重量份 （Kg） 原料组成 ： 羊肉 60、 玉米 30、 木瓜 15、 山 楂 10、 苹果 10、 蒲公英 7、 玉竹 5、 沙棘 4、 丁葵草 7、 黑皮根 7、 橘叶 4、 陈皮 5、 灵芝 6、 生地 6、 生姜汁60、 黄酒10、 蜂蜜40、 菠萝醋25、 水适量、 葵花籽粉10、 冰糖粉50、 食盐600、 味精

10、150、 黑胡椒粉 10、 花椒粉 3。 0008 一种补血养胃羊肉粉的制备方法， 包括以下步骤 ： 说 明 书 CN 103535675 A 3 2/2 页 4 （1） 将羊肉洗净， 切成片后， 放入锅中， 倒入生姜汁、 黄酒， 加热焖煮 1 小时， 祛除羊肉的 膻味， 待羊肉煮熟后， 将羊肉捞出， 晒干后， 碾成粉末 ； （2） 将木瓜、 山楂、 苹果洗净， 取其果肉， 切成粒状， 与洗净的玉米一同， 至于锅中， 倒入 蜂蜜、 菠萝醋， 煮熟后， 将果粒、 玉米取出， 脱干水， 备用 ； （3） 将蒲公英、 玉竹、 沙棘、 丁葵草、 黑皮根、 橘叶、 陈皮、 灵芝、 生地用 10 倍量的提取， 将 提取液喷雾干燥， 得到中药粉末 ； （4） 将剩余物料与羊肉粉、 果粒、 玉米、 中药粉混合， 充分搅拌， 混合均匀后， 包装即可。 说 明 书 CN 103535675 A 4