开心果复合干果酱.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610606300.3 (22)申请日 2016.07.27 (71)申请人 惠州市柯帝士科技有限公司 地址 516000 广东省惠州市博罗县罗阳镇 九村居委会大水田置信花园二期B座 (72)发明人 温玉友 (74)专利代理机构 广州华进联合专利商标代理 有限公司 44224 代理人 何平 (51)Int.Cl. A23L 25/10(2016.01) A23L 33/10(2016.01) (54)发明名称 开心果复合干果酱 (57)摘要 本发明涉及一种开心果复合干果酱，

2、 其包括 以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉1 5份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 上 述开心果复合干果酱， 开心果香味浓郁， 采用具 有极高营养价值的复合干果粉， 且添加了薏米与 赤小豆， 具有利水健脾、 除痹排脓、 除斑养颜、 清 热解毒等额外效果， 且口味大众化， 特别适合现 代人的饮食， 尤其适用于南方， 具有非常好的市 场空间。 权利要求书1页 说明书13页 附图1页 CN 106256259 A 2016.12.28 CN 106256259 A 1.一种开心果复合干果酱， 其特征在于， 包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米

3、13份； 赤小豆13份； 油1215份。 2.根据权利要求1所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 还包括莲子59份。 3.根据权利要求2所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 包括莲子68份。 4.根据权利要求2所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 莲子为去芯莲子。 5.根据权利要求1所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 还包括松子37份。 6.根据权利要求5所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 包括松子46份。 7.根据权利要求1所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 还包括榛子36份。 8.根据权利要求7所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 包括榛子45份。 9.根据权利要求1所述开心果复合干

4、果酱， 其特征在于， 还包括百合24份。 10.根据权利要求9所述开心果复合干果酱， 其特征在于， 包括百合3份。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106256259 A 2 开心果复合干果酱 技术领域 0001 本发明涉及酱料， 特别是涉及开心果复合干果酱。 背景技术 0002 每个人心中都有一个家， 这个家是永远的牵挂， 也是影响最深的地方。 中国民间采 用各种酱料做调味剂， 各种酱料浓香醇厚， 是国人心里永远也抹不去的味道。 酱料用来蘸蔬 菜、 拌面条、 佐粥、 夹馒头， 都可以把它的美味发挥到极致， 堪称中国 “神仙酱” 。 即使在没有 菜肴的情况下， 两勺拌饭酱就可以吃下一

5、大碗饭。 0003 然而， 如何推陈出新， 适应国人现代饮食， 尤其是北酱南下遭遇的饮食问题， 仍是 需要解决的技术问题。 发明内容 0004 基于此， 有必要提供一种开心果复合干果酱。 0005 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15 份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 0006 在其中一个实施例中， 还包括莲子59份。 0007 在其中一个实施例中， 包括莲子68份。 0008 在其中一个实施例中， 莲子为去芯莲子。 0009 在其中一个实施例中， 还包括松子37份。 0010 在其中一个实施例中， 包括松子46份。 0011 在其

6、中一个实施例中， 还包括榛子36份。 0012 在其中一个实施例中， 包括榛子45份。 0013 在其中一个实施例中， 还包括百合24份。 0014 在其中一个实施例中， 包括百合3份。 0015 上述开心果复合干果酱， 开心果香味浓郁， 采用具有极高营养价值的复合干果粉， 且添加了薏米与赤小豆， 具有利水健脾、 除痹排脓、 除斑养颜、 清热解毒等额外效果， 且口味 大众化， 特别适合现代人的饮食， 尤其适用于南方， 具有非常好的市场空间。 附图说明 0016 图1为本发明一实施例的制备流程示意图。 具体实施方式 0017 为使本发明的上述目的、 特征和优点能够更加明显易懂， 下面结合附图对本

7、发明 的具体实施方式做详细的说明。 在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发 明。 但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施， 本领域技术人员可以在不 违背本发明内涵的情况下做类似改进， 因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。 说 明 书 1/13 页 3 CN 106256259 A 3 0018 需要说明的是， 当元件被称为 “固定于” 或 “设置于” 另一个元件， 它可以直接在另 一个元件上或者也可以存在居中的元件。 当一个元件被认为是 “连接” 另一个元件， 它可以 是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。 本文所使用的术语 “垂直的” 、“水平 的”

8、、“左” 、“右” 以及类似的表述只是为了说明的目的， 并不表示是唯一的实施方式。 0019 除非另有定义， 本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的 技术人员通常理解的含义相同。 本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具 体的实施方式的目的， 不是旨在于限制本发明。 本文所使用的术语 “和/或” 包括一个或多个 相关的所列项目的任意的和所有的组合。 0020 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15 份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 其中， 所述开心果为脱壳去皮开心果， 下同。 例 如， 一种开心果复合干果酱

9、， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏 米13份； 赤小豆13份以及油1215份。 例如， 1份为1克、 2克、 4克、 5克、 8克、 10克、 20克、 50克、 100克、 200克、 500克、 1000克或至少一上述质量的组合等， 其余实施例以此类推。 例 如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085g； 复合干果粉15g； 薏米 13g； 赤小豆13g； 油1215g， 其余实施例以此类推。 其中， 薏米又叫： 薏苡仁、 苡仁或六 谷子等， 为禾本科植物薏苡的种仁。 其性凉， 味甘、 淡， 入脾、 肺、 肾经， 具有利水、 健脾、

10、 除痹、 清热排脓的功效。 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟， 海拔2000米以下较普遍， 价格不 高。 但是薏米的营养价值很高， 被誉为 “世界禾本科植物之王” ； 在欧洲， 它被称为 “生命健康 之禾” ； 在日本又被列为防癌食品， 因此价值很高。 薏米具有容易被消化吸收的特点， 不论用 于滋补还是用于医疗， 作用都很缓和， 而且口感没有特殊不适味道， 特别适合作为酱料使 用。 赤小豆， 别名： 赤豆、 红饭豆、 饭豆、 蛋白豆或赤山豆等， 是豆科、 豇豆属一年生草本。 其茎 纤细， 长达1米或过之， 幼时被黄色长柔毛， 老时无毛。 外形与红豆相似而稍微细长。 赤小豆 主要用于中药材及食

11、材， 常与红豆混用， 具备利水消肿， 解毒排脓等功效， 全国各地普遍栽 培， 价格便宜。 赤小豆可整粒食用， 或用于煮饭、 煮粥、 做赤豆汤， 常用来做成豆沙作为馅料， 美味可口。 所述开心果复合干果酱添加了薏米与赤小豆， 具有利水健脾、 除痹排脓、 除斑养 颜、 清热解毒等额外效果， 且口味大众化， 特别适合现代人的饮食， 尤其适用于南方等湿热 地区食用。 通常的， 北方的产品可以多用赤小豆， 南方的产品可以多用薏米。 又如， 各实施例 中， 采用等量奶粉替代所述复合干果粉。 优选的， 各实施例中， 还包括奶粉15份。 例如， 所 述奶粉为牛奶粉或羊奶粉。 0021 其中， 所述复合干果粉包

12、括草莓干粉、 蓝莓干粉、 杨梅干粉以及蔓越莓干粉， 其质 量比例为(12):1:1:1， 例如， 所述复合干果粉包括草莓干粉、 蓝莓干粉、 杨梅干粉以及蔓 越莓干粉， 其质量比例为1:1:1:1。 其中， 草莓富含氨基酸对生长发育有很好的促进作用， 还 具有预防视力与增强记忆力等效果， 对人体尤其是青少年大有裨益。 国外学者研究发现， 草 莓中的有效成分， 可抑制癌肿的生长。 每百克草莓含维生素C 50100mg， 比苹果、 葡萄高10 倍以上。 蓝莓具有极高的抗氧化功能， 蓝莓所含的花青素， 是比维生素C和E更强效的抗氧化 剂， 它能有效抵抗自由基， 改善皮肤弹性， 预防皱纹生成， 祛除色斑

13、， 是名副其实的口服抗老 美容佳品。 杨梅具有消食、 除湿、 解暑、 生津止咳、 帮助消化、 御寒、 止泻、 利尿、 防治霍乱等医 药功能等多种功能， 有 “果中玛瑙” 之誉。 蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌， 抵抗细菌性胃 溃疡， 并且具有很强的抗氧化作用， 可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯， 还具有预防老年痴 说 明 书 2/13 页 4 CN 106256259 A 4 呆及降血压、 保护肠胃、 保护心血管等作用。 例如， 所述草莓干粉、 蓝莓干粉、 杨梅干粉以及 蔓越莓干粉分别采用鲜果洗净后干制研粉得到， 例如风干、 烘干等， 又如真空干燥； 制成粉 剂后按上述质量比例混匀使用。 002

14、2 为增加营养， 提升产品口感， 优选的， 还包括复合果仁1020份； 例如， 包括复合果 仁1218份； 又如， 包括复合果仁15份。 例如， 所述复合果仁包括葵花子、 南瓜子、 西瓜子、 松 子与榛子， 其质量比例为1:1:1:1:1； 或者， 其质量比例为1:1:1:1:2； 果仁除了能够提升产 品口感之外， 还具有多种营养成分， 特别适合作为酱料成分使用。 优选的， 采用炒制的葵花 子、 南瓜子、 西瓜子、 松子与榛子， 磨粉后使用。 又如， 采用炒制后等质量的葵花子、 南瓜子、 西瓜子、 松子与榛子， 混合磨粉后使用， 这样， 不仅增加了产品的营养， 还便于制作， 尤其适 合家庭自制

15、。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干 果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 以及复合果仁1218份。 又如， 还包 括复合莲仁510份； 例如， 包括复合莲仁68份； 又如， 包括复合莲仁7份。 例如， 一种开心 果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤 小豆13份； 油1215份； 以及复合莲仁510份。 例如， 所述复合莲仁包括莲子、 巴旦木与 眉豆， 其质量比例为(13):1:1； 或者， 其质量比例为2:1:1； 优选的， 采用熟制的莲子、 巴旦 木与眉豆， 磨粉

16、后使用。 例如， 采用熟制后干燥的质量比例为2:1:1的莲子、 巴旦木与眉豆， 混合磨粉后使用； 优选的， 所述复合莲仁中还添加有淮山粉、 芡实粉， 两者的质量比例为(1 2):1； 例如， 所述复合莲仁包括莲子粉、 淮山粉、 芡实粉、 巴旦木粉与眉豆粉， 其质量比例 为(13):(12):1:1:1； 又如， 所述复合莲仁包括莲子粉、 淮山粉、 芡实粉、 巴旦木粉与眉 豆粉， 其质量比例为2:2:1:1:1。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心 果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 复合果仁1218 份以及复合莲仁510份。

17、 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果72 份； 复合干果粉3份； 薏米2份； 赤小豆1份； 油15份； 复合果仁13份以及复合莲仁6份。 0023 为增加营养， 提升产品口感， 优选的， 还包括基础调味剂38份， 例如， 包括基础调 味剂47份， 又如， 包括基础调味剂6份。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组 分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 以及基 础调味剂38份； 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果72份； 复合干 果粉3份； 薏米2份； 赤小豆1份； 油15份；

18、以及基础调味剂6份。 其中， 所述基础调味剂包括盐、 糖与酱油， 其质量比例为(24):(12):1。 优选的， 还包括复合调味剂12份， 例如， 包括 复合调味剂1份、 1.5份或2份。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果 7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 以及复合调味剂1 2份； 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果72份； 复合干果粉3份； 薏米2份； 赤小豆1份； 油15份； 以及复合调味剂1份； 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以 下质量组分： 开心果72份； 复合干果粉3份； 薏米

19、2份； 赤小豆1份； 油15份； 复合调味剂1份； 复 合果仁13份以及复合莲仁6份。 例如， 所述复合调味剂包括月桂叶、 香兰叶、 紫苏与香草， 质 量比例为1:1:(13):(12)。 其中， 所述月桂叶、 香兰叶、 紫苏与香草为干燥粉剂。 例如， 一 份复合调味剂中， 月桂叶、 香兰叶、 紫苏与香草的质量比例为1:1:2:1。 0024 优选的， 还包括乳酸甘油酯25份； 例如， 还包括乳酸甘油酯3份。 例如， 一种开心 果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7280份； 复合干果粉14份； 薏米23份； 赤 说 明 书 3/13 页 5 CN 106256259 A 5 小豆12

20、份； 乳酸甘油酯25份； 油1314份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质 量组分： 开心果7580份； 复合干果粉25份； 薏米12份； 赤小豆23份； 乳酸甘油酯3份； 油1213份。 乳酸甘油酯用作油脂及保湿剂， 主要被用于需要保湿的产品中。 其具有良好的 铺展性， 水溶性好， 能与其它水溶性成分配伍。 TW型流变学特性与MS型相似， 保湿性能也非 常相似。 0025 例如， 所述油为花生油； 和/或， 所述油为大豆油； 和/或， 所述油为玉米油； 和/或， 所述油为菜籽油； 和/或， 所述油为葵花籽油； 和/或， 所述油为橄榄油。 例如， 所述油包括花 生油与玉米油， 两者

21、的质量比例为1:1。 又如， 所述油还包括大豆油， 其与玉米油的质量比例 为1:1； 例如， 所述油包括大豆油、 花生油与玉米油， 三者的质量比例为1:1:1。 又如， 所述油 还包括橄榄油， 其与玉米油的质量比例为1:1； 例如， 所述油包括橄榄油、 大豆油、 花生油与 玉米油， 四者的质量比例为1:1:1:1。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 其中， 所述 油包括橄榄油、 大豆油、 花生油与玉米油， 四者的质量比例为1:1:1:1。 0026 例如， 还包括芝麻7085份； 可以理解

22、的， 所述芝麻为芝麻仁， 其余实施例亦同。 例 如， 还包括芝麻7580份； 又如， 还包括芝麻78份。 又如， 还包括芝麻515份； 例如， 还包括 芝麻812份； 又如， 还包括芝麻9份。 不同的芝麻比例， 适合做出各种芝麻香味的酱料。 例 如， 所述芝麻包括白芝麻； 例如， 所述白芝麻为烘干白芝麻； 或者， 所述白芝麻为炒干白芝 麻。 又如， 所述芝麻包括黑芝麻； 例如， 所述黑芝麻为烘干黑芝麻。 又如， 所述黑芝麻为炒干 黑芝麻。 又一个实施例中， 所述芝麻包括白芝麻与黑芝麻。 例如， 所述白芝麻与所述黑芝麻 的质量比例为1:1。 又如， 所述白芝麻与所述黑芝麻的质量比例为2:1。 例

23、如， 一种开心果复 合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 芝麻515份； 复合干果粉15份； 薏米1 3份； 赤小豆13份； 油1215份； 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开 心果7085份； 芝麻812份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 其中， 所述芝麻包括白芝麻与黑芝麻， 所述白芝麻与所述黑芝麻的质量比例为2:1。 0027 例如， 还包括核桃7085份； 核桃， 又称胡桃， 羌桃， 为胡桃科植物。 与扁桃、 腰果、 榛子并称为世界著名的 “四大干果” 。 核桃仁含有丰富的营养素， 每百克含蛋白质1520克， 脂肪

24、较多， 碳水化合物10克； 并含有人体必需的钙、 磷、 铁等多种微量元素和矿物质， 以及胡 萝 卜素、 核黄素等多种维生素。 对人体有益， 可强健大脑。 是深受老百姓喜爱的坚果类食品之 一。 被誉为 “万岁子” 、“长寿果” 等。 例如， 还包括核桃7580份； 又如， 还包括核桃78份。 又 如， 还包括核桃515份； 例如， 还包括核桃812份； 又如， 还包括核桃9份。 不同的核桃比 例， 适合做出各种核桃香味的酱料。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开 心果7085份； 核桃515份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 又如， 一种

25、开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 核桃812份； 复合 干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 0028 例如， 还包括板栗7085份； 板栗(学名： Castanea mollissima)， 又名栗、 板栗、 栗 子、 风栗， 是壳斗科栗属植物， 原产于中国， 分布于越南、 台湾以及中国大陆地区， 生长于海 拔3702800米的地区， 多见于山地， 已由人工广泛栽培。 栗子营养丰富， 维生素C含量比西 红柿高， 更是苹果的十几倍。 栗子中的矿物质也很全面， 含钾、 锌、 铁等。 例如， 还包括板栗75 80份； 又如， 还包括板栗78份。

26、又如， 还包括板栗515份； 例如， 还包括板栗812份； 又 说 明 书 4/13 页 6 CN 106256259 A 6 如， 还包括板栗9份。 不同的板栗比例， 适合做出各种板栗香味的酱料。 例如， 一种开心果复 合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 板栗515份； 花生515份； 复合干果粉 15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以 下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 板栗515份； 薏米13份； 赤小豆13 份； 油1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果70

27、85份； 板 栗515份； 核桃812份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 0029 例如， 还包括杏仁7085份； 杏仁是蔷薇科杏的种子， 分为甜杏仁和苦杏仁， 二者 在营养成分上都是一样的， 就是一个口味的区别， 本发明及其各实施例优选用甜杏仁， 其偏 于滋润， 还具有治肺虚肺燥的咳嗽的作用。 杏仁主要含有蛋白质、 脂肪、 糖、 微量苦杏仁苷。 脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。 杏仁富含蛋白质、 脂肪、 糖类、 胡萝 卜素、 B族维生素、 维 生素C、 维生素P以及钙、 磷、 铁等营养成分。 其中胡萝 卜素的含量在果品中仅次于芒果， 人们 将杏仁称为抗癌之

28、果。 杏仁含有丰富的脂肪油， 有降低胆固醇的作用， 因此， 杏仁对防治心 血管系统疾病有良好的作用； 中医中药理论认为， 杏仁具有生津止渴、 润肺定喘的功效， 常 用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。 甜杏仁作为食品， 可作扁桃仁的代替品。 美国研究人员 的一项最新研究成果显示， 胆固醇水平正常或稍高的人， 可以用杏仁取代其膳食中的低营 养密度食品， 达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 研究者认为， 杏仁中所富含的多 种营养素， 比如维生素E， 单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危 险。 例如， 还包括杏仁7580份； 又如， 还包括杏仁78份。 又如， 还包括杏仁515

29、份； 例如， 还 包括杏仁812份； 又如， 还包括杏仁9份。 不同的杏仁比例， 适合做出各种杏仁香味的酱料。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 杏仁515份； 复合 干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其 包括以下质量组分： 开心果7085份； 杏仁812份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小 豆13份； 油1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085 份； 杏仁812份； 核桃812份； 花生812份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13

30、份； 油1215份。 0030 例如， 还包括夏威夷果7085份； 在此夏威夷果即夏威夷果的果仁； 夏威夷果营养 丰富， 含油量70-79， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点， 以油酸和棕榈酸为主， 光壳种夏 威夷果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2， 粗壳种为4.8； 蛋白质9， 还含有 丰富的钙， 磷， 铁， 维生素B1、 B2和人体必需的8种氨基酸。 夏威夷果香酥滑嫩可口， 有独特的 奶油香味， 是世界上品质较佳的食用坚果， 素有 “干果皇后”“世界坚果之王” 之美称。 夏威夷 果中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、 调节和控制血糖水平、 改善糖尿病患者的脂质代 谢， 是糖尿病患者最

31、好的脂肪补充来源； 此外， 夏威夷果中富含的抗氧化剂， 可以限制糖尿 病患者体内的过氧化过程。 在经常食用夏威夷果油的人群里， 各种癌症的发病率很低， 特别 是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。 地中海地区由于食用夏威夷果 油， 肺癌的发病率比美国低50。 研究发现， 夏威夷果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形 成肿瘤的速率。 夏威夷果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、 抗氧化剂以及其他 微量元素有关。 它们彼此协同作用， 增强了保护效应。 在防肿瘤食物中夏威夷果油的摄入特 别重要。 例如， 还包括夏威夷果7580份； 又如， 还包括夏威夷果78份。 又如， 还包括夏威夷 果

32、515份； 例如， 还包括夏威夷果812份； 又如， 还包括夏威夷果9份。 不同的夏威夷果比 说 明 书 5/13 页 7 CN 106256259 A 7 例， 适合做出各种夏威夷果香味的酱料。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组 分： 开心果7085份； 腰果515份； 复合干果粉15份； 夏威夷果515份； 薏米13份； 赤 小豆13份； 油1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果70 85份； 夏威夷果812份； 腰果812份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油 1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下

33、质量组分： 开心果7085份； 腰果8 12份； 夏威夷果9份； 板栗812份； 杏仁812份； 核桃812份； 复合干果粉15份； 薏米1 3份； 赤小豆13份； 油1215份。 0031 例如， 还包括腰果7085份； 腰果又名鸡腰果、 介寿果等。 常绿乔木， 树干直立， 高 达10米。 腰果是一种肾形坚果， 无患子目漆树科腰果属。 有丰富的营养价值， 可炒菜， 也可作 药用， 为世界著名四大干果之一。 它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分， 长约25毫 米， 由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者， 可能为漂白， 切勿选购)， 果壳坚硬， 里 面包着种仁， 甘甜如蜜， 含有较高的热

34、量， 其热量来源主要是脂肪， 其次是碳水化合物和蛋 白质。 它原产于美洲， 含有多种维生素和钙、 磷、 铁等矿物元素， 具有有利水、 除湿、 消肿之 功， 可防治肠胃病、 慢性痢疾等。 例如， 还包括腰果7580份； 又如， 还包括腰果78份。 又如， 还包括腰果515份； 例如， 还包括腰果812份； 又如， 还包括腰果9份。 不同的腰果比例， 适 合做出各种腰果香味的酱料。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果 7085份； 腰果515份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 又 如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心

35、果7085份； 腰果812份； 复合干 果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包 括以下质量组分： 开心果7085份； 腰果812份； 板栗812份； 杏仁812份； 核桃812 份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 0032 其中， 所述开心果为去壳脱皮的开心果仁。 开心果， 又名必思答， 绿仁果等。 其开裂 有缝而与白果不同。 开心果富含维生素、 矿物质和抗氧化元素， 具有低脂肪、 低卡路里、 高纤 维的显著特点， 开心果是高营养的食品， 每100克果仁含维生素A20微克， 叶酸59微克， 含铁3 毫

36、克， 含磷440毫克， 含钾970毫克， 含钠270毫克， 含钙120毫克， 同时还含有烟酸、 泛酸、 矿物 质等。 种仁含油率高达45.1。 开心果中含有丰富的油脂， 有润肠通便的作用， 助于机体排 毒。 开心果又是滋补食药， 它味甘无毒， 温肾暖脾， 补益虚损， 调中顺气， 能治疗神经衰弱、 浮 肿、 贫血、 营养不良、 慢性泻痢等症。 例如， 还包括开心果7580份； 又如， 还包括开心果78 份。 又如， 还包括开心果515份； 例如， 还包括开心果812份； 又如， 还包括开心果9份。 不 同的开心果比例， 适合做出各种开心果香味的酱料。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括 以下

37、质量组分： 开心果7085份； 开心果515份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆1 3份； 油1215份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 开心果812份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份。 又如， 一种开 心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 腰果812份； 板栗812份； 开心 果812份； 杏仁812份； 核桃812份； 芝麻812份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤 小豆13份； 油1215份。 0033 例如， 还包括番茄7085份； 番茄(学名： Lycopersicon

38、 esculentum Mill)， 是茄 科番茄属一年生或多年生草本植物， 体高0.6-2米， 全体生粘质腺毛， 有强烈气味， 茎易倒 伏， 叶羽状复叶或羽状深裂， 花序总梗长2-5厘米， 常3-7朵花， 花萼辐状， 花冠辐状， 浆果扁 说 明 书 6/13 页 8 CN 106256259 A 8 球状或近球状， 肉质而多汁液， 种子黄色， 花果期夏秋季。 番茄原产南美洲， 中国南北方广泛 栽培。 番茄的果实营养丰富， 具特殊风味。 可以生食、 煮食、 加工番茄酱、 汁或整果罐藏。 番茄 含有丰富的胡萝 卜素、 维生素C和B族维生素。 每100克番茄的营养成分能量11千卡， 维生素 B0.

39、06毫克， 蛋白质0.9克， 脂肪0.2克， 碳水化合物3.3克， 叶酸5.6微克， 膳食纤维1.9克， 维 生素A 63微克， 胡萝 卜素375微克， 硫胺素0.02毫克， 核黄素0.01毫克， 烟酸0.49毫克， 维生素 C 14毫克， 维生素E 0.42毫克， 钙4毫克， 磷24毫克， 钾179毫克， 钠9.7毫克， 碘2.5微克， 镁12 毫克， 铁0.2毫克， 锌0.12毫克， 铜0.04毫克， 锰0.06毫克。 又如， 包括番茄7280份。 又如， 包 括番茄7578份。 又如， 包括番茄76份。 这种配方特别下饭， 也可以配合馒头或面条等食品 使用。 0034 例如， 一种开心果

40、复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7280份； 复合干果 粉14份； 薏米23份； 赤小豆12份； 油1314份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括 以下质量组分： 开心果7580份； 复合干果粉25份； 薏米12份； 赤小豆23份； 油1213 份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果78份； 复合干果粉3份； 薏米 3份； 赤小豆3份； 油14份； 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果72份； 复合干果粉4份； 薏米1份； 赤小豆2份； 油12份； 例如， 还包括姜粉24份。 生姜是一种很有开 发利用价值的经济作物， 除含有姜

41、油酮、 姜酚等生理活性物质外， 还含有蛋白质、 多糖、 维生 素和多种微量元素， 集营养、 调味、 保健于一身， 自古被医学家视为药食同源的保健品， 具有 祛寒、 祛湿、 暖胃、 加速血液循环等多种保健功能。 生姜制品在国际市场越来越受欢迎， 尤其 在东南亚、 日本等国家和地区极为畅销。 姜粉是生姜的干粉， 例如， 采用干燥法对生姜制粉 获得。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉1 5份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 姜粉24份， 其余实施例以此类推。 例如， 还包括蒜粉12份， 大蒜为百合科植物大蒜Allium sativu

42、m L.的鳞茎， 别名葫， 葫蒜， 荤 菜， 独蒜， 独头蒜等， 具有温中健胃， 消食理气等药理作用。 大蒜中含硫化合物具有奇强的抗 菌消炎作用， 对多种球菌、 杆菌、 真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用， 是当前发现的天然植 物中抗菌作用最强的一种。 大蒜还能够防治肿瘤和癌症。 大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿 瘤细胞和癌细胞的生长， 实验发现， 癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。 并且， 其具有排毒清肠， 预防肠胃疾病， 降低血糖， 预防糖尿病等作用。 大蒜可促进胰岛素的 分泌， 增加组织细胞对葡萄糖的吸收， 提高人体葡萄糖耐量， 迅速降低体内血糖水平， 并可 杀死因感染诱发糖尿病的

43、各种病菌， 从而有效预防和治疗糖尿病。 蒜粉是大蒜的干粉， 例 如， 采用干燥法对大蒜制粉获得。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心 果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 蒜粉12份。 又 如， 还包括姜粉与蒜粉共12份， 且两者的质量比例为1:1。 0035 在其中一个实施例中， 还包括香蕉39份。 香蕉果肉香甜软滑， 是人们喜爱的水果 之一。 欧洲人因为它能解除忧郁而称它为 “快乐水果” ， 而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳 果。 香蕉又被称为 “智慧之果” ， 传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。 香蕉含有称 为 “

44、智慧之盐” 的磷， 又有丰富的蛋白质、 糖、 钾、 维生素A和C， 同时纤维也多， 堪称相当好的 营养食品。 香蕉果肉每100克含糖15以上， 酸0.20.3， 蛋白质1.5， 还有丰富的磷53 毫克、 钙19毫克、 钾400毫克、 维生素C24毫克。 香蕉还含有果胶、 多种酶类物质以及微量元素 等。 香蕉是淀粉质丰富的有益水果。 味甘性寒， 可清热润肠， 促进肠胃蠕动， 但脾虚泄泻者却 说 明 书 7/13 页 9 CN 106256259 A 9 不宜。 根据 “热者寒之” 的原理， 最适合燥热人士享用。 痔疮出血者、 因燥热而致胎动不安者， 都可生吃蕉肉。 例如， 一种开心果复合干果酱，

45、 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合 干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 香蕉39份。 又如， 包括香蕉46 份。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15 份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 包括香蕉46份。 0036 在其中一个实施例中， 还包括糖39份。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以 下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215 份； 糖39份。 又如， 包括糖46份。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开

46、 心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 糖46份。 例 如， 所述糖为白砂糖； 和/或， 所述糖为黑糖； 和/或， 所述糖为葡萄糖； 和/或， 所述糖为蔗糖； 和/或， 所述糖为蜜糖。 0037 在其中一个实施例中， 还包括淀粉35份。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括 以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215 份； 淀粉35份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复 合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 糖39份； 淀粉

47、35份。 又如， 一 种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米1 3份； 赤小豆13份； 油1215份； 姜粉与蒜粉共12份， 且两者的质量比例为1:1； 糖39 份； 淀粉35份。 例如， 所述淀粉为藕淀粉； 和/或， 所述淀粉为绿豆淀粉； 和/或， 所述淀粉为 马铃薯淀粉； 和/或， 所述淀粉为菱角淀粉； 和/或， 所述淀粉为玉米淀粉； 和/或， 所述淀粉为 麦类淀粉； 和/或， 所述麦类淀粉为小麦淀粉。 0038 在其中一个实施例中， 还包括盐26份。 例如， 一种开心果复合干果酱， 其包括以 下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉1

48、5份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215 份； 盐26份。 一种开心果复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉 15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油1215份； 盐26份； 淀粉35份。 又如， 一种开心果 复合干果酱， 其包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小 豆13份； 油1215份； 盐26份； 糖39份； 淀粉35份。 又如， 一种开心果复合干果酱， 其 包括以下质量组分： 开心果7085份； 复合干果粉15份； 薏米13份； 赤小豆13份； 油12 15份； 盐26份； 姜粉与蒜粉共12份， 且两者的质量比例为1:1； 糖39份； 淀粉35份。 又如， 各实施例中， 还包括酱油215份。 例如， 各实施例中， 还包括酱油310份。 0039 在其中一个实施例中， 还包括桔子48份； 例如， 包括桔子56份； 又如， 所述桔子 为砂糖桔。 例如