夏枯草养生粥.pdf

1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410540366.8 (22)申请日 2014.10.14 A23L 1/10(2006.01) A23L 1/20(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 黄名玉 地址 541000 广西壮族自治区桂林市全州县 桂黄中路 109 号 (72)发明人 黄名玉 (74)专利代理机构 桂林市华杰专利商标事务所 有限责任公司 45112 代理人 陆梦云 (54) 发明名称 夏枯草养生粥 (57) 摘要 本发明公开了一种夏枯草养生粥由下述重 量份配比的原料熬煮而成 ： 夏枯草 25-35， 黑豆 40-60

2、， 粳米 100-150。其制备方法包括选料、 浸 泡、 熬煮和装罐 4 个步骤。 本发明养身粥精选 3 种 药食同源的原料加以熬制， 各原料之间相互作用， 协同发挥各自在食材和药材上的作用， 熬制成一 种口感香糯、 风味独特、 清热解毒、 降压降脂的养 身粥品， 且制作简单， 可工业化生产， 同时也便于 携带和食用。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 CN 105558463 A 2016.05.11 CN 105558463 A 1/1 页 2 1. 一种夏枯草养生粥， 其特征是 ： 由下述重量份配比的原料熬煮而

3、成 ： 夏枯草 25-35， 黑豆 40-60， 粳米 100-150。 2.根据权利要求1所述的养生粥， 其特征是 ： 由下述重量份配比的原料熬煮而成 ： 夏枯 草 30， 黑豆 50， 粳米 120。 3. 一种夏枯草养生粥的制备方法， 其特征是 ： 具体步骤如下 ： （1） 按照重量份配比选取夏枯草、 黑豆和粳米， 备用 ； （2） 将黑豆和粳米放入清水中浸泡 2.5-3 小时， 备用 ； （3） 将夏枯草洗净切碎， 按照原料和水为 1:20 的比例加入清水， 放入容器中煮沸， 后用 小火浸提 5-8 分钟， 得夏枯草水浸提液， 备用 ； （4） 将所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮

4、 120-150 分钟， 备用 ； （5） 将熬煮好的粥分装入罐中， 密封后进行灭菌处理， 制成产品。 权 利 要 求 书 CN 105558463 A 2 1/2 页 3 夏枯草养生粥 技术领域 0001 本发明涉及食品， 具体是一种夏枯草养生粥。 背景技术 0002 粥 (congee) 也称糜， 是一种把稻米、 小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中 国有文字记载的历史中， 粥的踪影伴随始终。粥可以调节肠胃， 增进食欲， 补充身体需要的 水分， 容易消化， 营养丰富， 是养生保健的佳品。 0003 现代社会随着生活压力的增加， 现代人的身体大多处于亚健康的状态， 且生活节 奏逐渐加快，

5、人们很难有时间坚持服药调理身体， 且药物口感不佳还有一定的副作用。 通过 中药和米粥有机地结合起来进行食疗， 不仅方便快捷， 还有调理身体的保健作用。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种不仅口感香糯、 制作简单还具有保健作用的夏枯草养生 粥。 0005 实现本发明目的的技术方案是 ： 一种夏枯草养生粥， 由下述重量份配比的原料熬煮而成 ： 夏枯草 25-35， 黑豆 40-60， 粳 米 100-150。 0006 其中， 最佳重量份配比为 ： 夏枯草 30， 黑豆 50， 粳米 120。 0007 其制备方法具体步骤如下 ： 1、 按照重量份配比选取夏枯草、 黑豆和粳米， 备用 ；

6、2、 将黑豆和粳米放入清水中浸泡 2.5-3 小时， 备用 ； 3、 将夏枯草洗净切碎， 按照原料和水为 1:20 的比例加入清水， 放入容器中煮沸， 后用 小火浸提 5-8 分钟， 过滤得夏枯草水浸提液， 备用 ； 4、 将所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮 120-150 分钟， 备用 ； 5、 将熬煮好的粥分装入罐中， 密封后进行灭菌处理， 制成产品。 0008 上述原料均为市售产品。 0009 夏枯草含有蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 胡萝卜素、 维生素 B2、 尼克酸和维生素 C 等 成分。 具有清泄肝火、 散结消肿、 清热解毒、 祛痰止咳、 凉血止血、 降压降脂的功效， 适用于

7、淋 巴结核、 甲状腺肿、 头目眩晕、 筋骨疼痛、 肺结核、 血崩、 带下、 急性传染性黄疸型肝炎等。 0010 黑豆富含对人体有益的氨基酸、 不饱和脂肪酸及钙、 磷等多种微量元素。 有排脓拔 毒、 消肿止痛等功效， 并有益于防治高血压、 高血脂、 心脏病等疾病。 0011 粳米含有蛋白质、 氨基酸、 脂肪、 钙、 磷、 铁及维生素 B 等多种营养成分。具有补中 益气， 平和五脏， 止烦渴， 止泄， 壮筋骨， 通血脉， 益精强志的功效， 主治泻痢、 胃气不足、 口干 渴、 呕吐、 诸虚百损等。 0012 本发明养身粥精选 3 种药食同源的原料加以熬制， 各原料之间相互作用， 协同发 挥各自在食材

8、和药材上的作用， 熬制成一种口感香糯、 风味独特、 清热解毒、 降压降脂的养 说 明 书 CN 105558463 A 3 2/2 页 4 身粥品， 且制作简单， 可工业化生产， 同时也便于携带和食用。 具体实施方式 实施例 0013 一种夏枯草养生粥的制备方法， 包括如下步骤 ： 1、 选取 30 克夏枯草、 50 克黑豆和 120 克粳米， 备用 ； 2、 将黑豆和粳米放入清水中浸泡 3 小时， 备用 ； 3、 将夏枯草洗净切碎， 加入600克的清水， 放入容器中煮沸， 后用小火浸提7分钟， 得夏 枯草水浸提液， 备用 ； 4、 将所有原料混合后放入容器中， 先用大火煮沸后用小火熬煮 150 分钟， 即成。 说 明 书 CN 105558463 A 4