1、(10)申请公布号 CN 103156042 A (43)申请公布日 2013.06.19 CN 103156042 A *CN103156042A* (21)申请号 201110423771.8 (22)申请日 2011.12.17 A23G 3/48(2006.01) (71)申请人 重庆市彭水县彭双科技有限公司 地址 409600 重庆市彭水苗族土家族自治县 汉葭镇河堡街 (72)发明人 宋其祥 (54) 发明名称 荷叶糕 (57) 摘要 荷叶糕， 属食品加工生产领域， 它能有效的解 决一般的糕点缺少一种荷叶的香味的缺点。将 5 公斤荷叶放到水中清洗干净， 然后放入太阳下将 荷叶表面上的
2、水分晒干 ； 将 2公斤绿豆粉、 5公斤 糯米粉、 芝麻 20克倒入盆子中， 然后加入 10克 花生油、 30克食盐、 3公斤白糖， 然后用手搅拌均 匀 ； 用手将搅拌好的料分成块， 每块重 20克， 然后 用荷叶将和好的料包好， 再用麻绳拴好 ； 将包好 的荷叶糕放入蒸笼中摆放整齐， 然后加温蒸 50分 钟， 取出来晾冷后即可食用。主要用于生产荷叶 糕。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书1页 (10)申请公布号 CN 103156042 A CN 103156042 A *CN103
3、156042A* 1/1 页 2 1. 荷叶糕， 其特征是 ： 将 5 公斤荷叶放入水中清洗干净， 然后放到太阳下将荷叶表面上 的水分晒干 ； 将2公斤绿豆粉、 5公斤糯米粉、 芝麻20克倒入盆子中， 然后加入10克花生油、 30 克食盐、 3 公斤白糖， 然后用手搅拌均匀 ； 用手将搅拌好的料分成块， 每块重 20 克， 然后 用荷叶将和好的料包好， 再用麻绳拴好 ； 将包好的荷叶糕放入蒸笼中摆放整齐， 然后加温蒸 50 分钟， 取出来晾冷后即可食用。 权 利 要 求 书 CN 103156042 A 2 1/1 页 3 荷叶糕 0001 技术领域 本发明涉及一种荷叶糕。 0002 背景技术
4、 糕点的种类较多， 但是一般的糕点有这样的缺点， 就是一般的糕点 缺少一种荷叶的香味。 0003 发明内容 本发明的目的是要提供一种荷叶糕， 它能有效的解决一般的糕点缺 少一种荷叶的香味的缺点。 0004 本发明的目的是这样实现的 ： 荷叶糕， 将 5 公斤荷叶放入水中清洗干净， 然后放到 太阳下将荷叶表面上的水分晒干 ； 将 2 公斤绿豆粉、 5 公斤糯米粉、 芝麻 20 克倒入盆子中， 然后加入 10 克花生油、 30 克食盐、 3 公斤白糖， 然后用手搅拌均匀 ； 用手将搅拌好的料分成 块， 每块重 20 克， 然后用荷叶将和好的料包好， 再用麻绳拴好 ； 将包好的荷叶糕放入蒸笼中 摆放
5、整齐， 然后加温蒸 50 分钟， 取出来晾冷后即可食用。 0005 荷叶糕， 该产品具有营养丰富、 味道香甜的优点。 0006 具体实施方式 原料配方 ： 荷叶 5 公斤、 绿豆粉 2 公斤、 糯米粉 5 公斤、 芝麻 20 克、 花生油 10 克、 食盐 30 克、 白糖 3 公斤、 麻绳 100 米。 0007 制作方法 ： 将 5 公斤荷叶放入水中清洗干净， 然后放到太阳下将荷叶表面上的水分晒干。 0008 将 2 公斤绿豆粉、 5 公斤糯米粉、 芝麻 20 克倒入盆子中， 然后加入 10 克花生油、 30 克食盐、 3 公斤白糖， 然后用手搅拌均匀。 0009 用手将搅拌好的料分成块， 每块重 20 克， 然后用荷叶将和好的料包好， 再用麻绳 拴好。 0010 将包好的荷叶糕放入蒸笼中摆放整齐， 然后加温蒸 50 分钟， 取出来晾冷后即可食 用。 说 明 书 CN 103156042 A 3