一种水果蛋糕.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610398485.3 (22)申请日 2016.06.07 (71)申请人 姚敏 地址 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰 区长虹世纪5栋1单元202室 (72)发明人 姚敏 (74)专利代理机构 北京众合诚成知识产权代理 有限公司 11246 代理人 龚燮英 (51)Int.Cl. A21D 13/08(2006.01) A21D 2/36(2006.01) A21D 2/34(2006.01) (54)发明名称 一种水果蛋糕 (57)摘要 本发明公开了一种水果蛋糕

2、， 由以下重量份 配比的原料制备而成： 底筋面粉80-100份、 玉米 粉20-30份、 香芋粉10-20份、 木瓜20-30份、 香梨 10-20份、 水蜜桃5-10份、 猕猴桃5-10份、 蜂蜜10- 15份、 鸡蛋5-10份、 水适量。 本发明的水果蛋糕营 养丰富， 口味香甜， 含糖量低。 权利要求书1页 说明书2页 CN 105815418 A 2016.08.03 CN 105815418 A 1.一种水果蛋糕， 其特征在于由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉80-100份、 玉米粉20-30份、 香芋粉10-20份、 木瓜20-30份、 香梨10-20份、 水蜜桃5-10份、

3、 猕猴桃5-10 份、 蜂蜜10-15份、 鸡蛋5-10份、 水适量。 2.根据权利要求1所述的水果蛋糕， 其特征在于由以下重量份配比的原料制备而成： 底 筋面粉85-95份、 玉米粉23-27份、 香芋粉13-17份、 木瓜23-27份、 香梨13-17份、 水蜜桃7-8 份、 猕猴桃7-8份、 蜂蜜12-13份、 鸡蛋7-8份、 水适量。 3.根据权利要求2所述的水果蛋糕， 其特征在于由以下重量份配比的原料制备而成： 底 筋面粉90份、 玉米粉25份、 香芋粉15份、 木瓜25份、 香梨15份、 水蜜桃7.5份、 猕猴桃7.5份、 蜂 蜜12.5份、 鸡蛋7.5份、 水适量。 权 利 要

4、求 书 1/1 页 2 CN 105815418 A 2 一种水果蛋糕 技术领域 0001 本发明涉及食品技术领域， 具体涉及一种水果蛋糕。 背景技术 0002 随着人们生活水平的提高， 蛋糕成为人们生活中的一种重要副食， 可餐前充饥， 也 可作为饭后甜点， 但是， 市售的蛋糕含有大量的糖和脂肪， 口味过甜， 营养不均衡， 不能满足 人们对营养和保健的需求， 针对上述弊端， 本发明选择多种水果作为原料， 研制出一种水果 蛋糕。 发明内容 0003 针对上述， 本发明的目的是提供一种水果蛋糕。 0004 本发明采取的技术方案是： 0005 一种水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面

5、粉80-100份、 玉米粉 20-30份、 香芋粉10-20份、 木瓜20-30份、 香梨10-20份、 水蜜桃5-10份、 猕猴桃5-10份、 蜂蜜 10-15份、 鸡蛋5-10份、 水适量。 0006 进一步地， 所述的水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉85-95 份、 玉米粉23-27份、 香芋粉13-17份、 木瓜23-27份、 香梨13-17份、 水蜜桃7-8份、 猕猴桃7-8 份、 蜂蜜12-13份、 鸡蛋7-8份、 水适量。 0007 更进一步地， 所述的水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉90 份、 玉米粉25份、 香芋粉15份、 木瓜25

6、份、 香梨15份、 水蜜桃7.5份、 猕猴桃7.5份、 蜂蜜12.5 份、 鸡蛋7.5份、 水适量。 0008 本发明的优点是： 本发明的水果蛋糕营养丰富， 口味香甜， 含糖量低。 具体实施方式 0009 下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述， 以使本发明的优点和特征能更易于被 本领域技术人员理解， 从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。 0010 实施例1 0011 一种水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉80份、 玉米粉20份、 香芋粉10份、 木瓜20份、 香梨10份、 水蜜桃5份、 猕猴桃5份、 蜂蜜10份、 鸡蛋5份、 水适量。 0012 实施例2 0013

7、 一种水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉85份、 玉米粉23份、 香芋粉13份、 木瓜23份、 香梨13份、 水蜜桃7份、 猕猴桃7份、 蜂蜜12份、 鸡蛋7份、 水适量。 0014 实施例3 0015 一种水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉90份、 玉米粉25份、 香芋粉15份、 木瓜25份、 香梨15份、 水蜜桃7.5份、 猕猴桃7.5份、 蜂蜜12.5份、 鸡蛋7.5份、 水 适量。 说 明 书 1/2 页 3 CN 105815418 A 3 0016 实施例4 0017 一种水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉95份、 玉米粉27份、 香芋粉17份、 木瓜27份、 香梨17份、 水蜜桃8份、 猕猴桃8份、 蜂蜜13份、 鸡蛋8份、 水适量。 0018 实施例5 0019 一种水果蛋糕， 由以下重量份配比的原料制备而成： 底筋面粉100份、 玉米粉30份、 香芋粉20份、 木瓜30份、 香梨20份、 水蜜桃10份、 猕猴桃10份、 蜂蜜15份、 鸡蛋10份、 水适量。 说 明 书 2/2 页 4 CN 105815418 A 4