黄莲花茶.pdf

1、(10)申请公布号 CN 103652041 A (43)申请公布日 2014.03.26 CN 103652041 A (21)申请号 201210344814.8 (22)申请日 2012.09.18 A23F 3/14(2006.01) (71)申请人 开县源通农业发展有限公司 地址 405400 重庆市开县汉丰街道办事处南 山东路 639 号 (72)发明人 曾云华 (54) 发明名称 黄莲花茶 (57) 摘要 本发明公开了一种黄莲花茶， 配方为 ： 黄莲花 90%、 茶叶 5%、 茉莉花 3%、 菊花 2%。本发明克服了 现有技术中黄莲花茶含有野草味的技术缺陷， 提 供一种口感清香的

2、黄莲花茶。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103652041 A CN 103652041 A 1/1 页 2 1. 一种黄莲花茶， 其特征在于 ： 配方为黄莲花 90%、 茶叶 5%、 茉莉花 3%、 菊花 2%。 2. 根据权利要求 1 所述的黄莲花茶， 其特征在于 ： 按如下方法制作 ： a、 清洗黄莲花， 并晾干 ； b、 将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青， 杀青机滚筒内壁的空气温度 130-140， 然后取出散热 ； c、 将一

3、次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻 5 10 分钟 ； d、 再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机， 将炒干机调整为快速， 进行二次杀青， 炒干 机锅内温度控制在 90-100 ； e、 按组分比例投入茶叶、 茉莉花、 菊花， 与黄莲花枝混合后进行二次杀青 8-10 分钟后 出锅散热冷却 ； f、 再以热风炉烘干， 热风炉床面温度控制在 60 80， 烘干后的含水率控制在 20-25 ； g、 将烘干的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干 20-35 分钟， 混 合后复干的含水率控制在 5 7 ； h、 将复干后的混合产品出锅， 筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。 权 利 要 求

4、 书 CN 103652041 A 2 1/2 页 3 黄莲花茶 技术领域 0001 本发明属于保健茶领域， 具体涉及一种黄莲花茶。 背景技术 0002 黄莲花是一种天然的植物， 有着很好的降血压、 血脂、 血糖和清火、 健胃、 改善睡眠 的功效， 但由于黄莲花具有草味， 不能直接用来冲泡成饮品作为保健品饮用， 需经过处理， 使口感更好。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是消除黄莲花本身的草味， 提供一种口感清香的黄莲花 茶。 0004 为了解决上述技术问题， 本发明提供如下技术方案 : 一种黄莲花茶， 配方为 ： 黄莲花 90%、 茶叶 5%、 茉莉花 3%、 菊花 2%。 000

5、5 进一步， 黄莲花茶的制作方法如下 ： a、 清洗黄莲花， 并晾干 ； b、 将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青， 杀青机滚筒内壁的空气温度 130-140， 然后取出散热 ； c、 将一次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻 5 10 分钟 ； d、 再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机， 将炒干机调整为快速， 进行二次杀青， 炒干 机锅内温度控制在 90-100 ； e、 按组分比例投入茶叶、 茉莉花、 菊花， 与黄莲花枝混合后进行二次杀青 8-10 分钟后 出锅散热冷却 ； f、 再以热风炉烘干， 热风炉床面温度控制在 60 80， 烘干后的含水率控制在 20-25 ； g、 将烘干

6、的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干 20-35 分钟， 混 合后复干的含水率控制在 5 7 ； h、 将复干后的混合产品出锅， 筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。 具体实施方式 0006 实施例一 一种黄莲花茶， 配方为 ： 黄莲花 90%、 茶叶 5%、 茉莉花 3%、 菊花 2%。 0007 黄莲花茶的制作方法如下 ： a、 清洗黄莲花， 并晾干 ； b、 将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青， 杀青机滚筒内壁的空气温度 130， 然后取出散热 ； c、 将一次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻 8 分钟 ； 说 明 书 CN 103652041 A 3 2/2

7、 页 4 d、 再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机， 将炒干机调整为快速， 进行二次杀青， 炒干 机锅内温度控制在 90 ； e、 按组分比例投入茶叶、 茉莉花、 菊花， 与黄莲花枝混合后进行二次杀青 9 分钟后出锅 散热冷却 ； f、 再以热风炉烘干， 热风炉床面温度控制在 70， 烘干后的含水率控制在 20-25 ； g、 将烘干的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干 20-35 分钟， 混 合后复干的含水率控制在 5 7 ； h、 将复干后的混合产品出锅， 筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。 0008 实施例二 一种黄莲花茶， 配方为 ： 黄莲花 90%、 茶叶 5%

8、、 茉莉花 3%、 菊花 2%。 0009 黄莲花茶的制作方法如下 ： a、 清洗黄莲花， 并晾干 ； b、 将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青， 杀青机滚筒内壁的空气温度 140， 然后取出散热 ； c、 将一次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻 9 分钟 ； d、 再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机， 将炒干机调整为快速， 进行二次杀青， 炒干 机锅内温度控制在 100 ； e、 按组分比例投入茶叶、 茉莉花、 菊花， 与黄莲花枝混合后进行二次杀青 8-10 分钟后 出锅散热冷却 ； f、 再以热风炉烘干， 热风炉床面温度控制在 70， 烘干后的含水率控制在 20-25 ； g、 将烘干的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干 20-35 分钟， 混 合后复干的含水率控制在 5 7 ； h、 将复干后的混合产品出锅， 筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。 0010 以上所述的仅是本发明的优选实施方式， 应当指出， 对于本领域的技术人员来说， 在不脱离本发明结构的前提下， 还可以作出若干变形和改进， 这些也应该视为本发明的保 护范围， 这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。 说 明 书 CN 103652041 A 4