1、(10)申请公布号 CN 102599222 A (43)申请公布日 2012.07.25 CN 102599222 A *CN102599222A* (21)申请号 201210074266.1 (22)申请日 2012.03.20 A22C 13/00(2006.01) A23B 4/16(2006.01) (71)申请人 江苏联众肠衣有限公司 地址 226500 江苏省南通市如皋市如城镇惠 民路 666 号 (72)发明人 王捷 顾永军 (54) 发明名称 肝素钠原料 MAP 保鲜系统 (57) 摘要 本发明涉及一种肝素钠原料 MAP 保鲜系统， 包括储罐， 其创新点在于 ： 所述储罐上
2、端设有密 封盖， 所述密封盖上安装有进气接头， 所述进气接 头上可连接二氧化碳进气管， 所述二氧化碳进气 管上安装有流量表和阀门。 进行肠衣储存时， 在进 气接头上街上二氧化碳进气管， 利用流量表和阀 门对储罐内充入一定量的二氧化碳， 能有效地防 止霉菌危害， 确保肠衣品质。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 1 页 附图 1 页 1/1 页 2 1. 一种肝素钠原料 MAP 保鲜系统， 包括储罐， 其特征在于 ： 所述储罐上端设有密封盖， 所述密封盖上安装有进气接头
3、， 所述进气接头上可连接二氧化碳进气管， 所述二氧化碳进 气管上安装有流量表和阀门。 权 利 要 求 书 CN 102599222 A 2 1/1 页 3 肝素钠原料 MAP 保鲜系统 技术领域 0001 本发明涉及一种肠衣保鲜设备， 特别涉及一种保鲜效果好的肝素钠原料 MAP 保鲜 系统。 背景技术 0002 哺乳动物的肠衣粘膜富含肝素， 广泛用于肝素钠的制作。在进行肠衣的处理时， 简单地将肠衣浸渍在盐水中， 然后用普通塑料筒装箱。该方法的缺点是 ： 包装筒为塑料， 不 能起到很好的散热作用， 因此肠衣的色泽明显暗淡， 温度过高时， 甚至出现腐烂现象严重影 响肠衣的质量， 缩短肠衣的存储周期
4、。目前市面上出现了一种肠衣保鲜包装桶， 包括桶体， 桶体为夹层结构， 肠衣放在桶体内， 而在桶体夹层内通冷却水。 该种结构虽然能够对肠衣起 到一定的保鲜作用， 但是由于需要一直通入循环冷却水， 耗能较多。MAP 技术是气调包装技 术的简称， 其技术核心是将果蔬周围的气体调节成比正常大气含氧气低而二氧化碳高的气 体， 配合适当的温度条件， 来延长新鲜产品的货架寿命。目前该技术已应用到包括生熟肉 制品、 鱼类、 家禽、 贝类、 水果、 酱类、 脆片、 咖啡、 茶、 蔬菜、 面包等的保鲜， 具有良好的应用前 景， 但在作为肝素钠原料的肠衣加工上还未见应用。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题
5、是提供一种保鲜效果好的肝素钠原料 MAP 保鲜系统。 0004 为解决上述技术问题， 本发明的技术方案为 ： 一种肝素钠原料 MAP 保鲜系统， 包括 储罐， 其创新点在于 ： 所述储罐上端设有密封盖， 所述密封盖上安装有进气接头， 所述进气 接头上可连接二氧化碳进气管， 所述二氧化碳进气管上安装有流量表和阀门。 0005 本发明的优点在于 ： 进行肠衣储存时， 在进气接头上街上二氧化碳进气管， 利用流 量表和阀门对储罐内充入一定量的二氧化碳， 能有效地防止霉菌危害， 确保肠衣品质。 附图说明 0006 图 1 为本发明肝素钠原料 MAP 保鲜系统结构示意图。 具体实施方式 0007 如图 1 所示， 包括储罐 1， 在储罐 1 上端设有密封盖 2， 密封盖 2 上安装有进气接头 3， 进气接头 3 上可连接二氧化碳进气管 4， 二氧化碳进气管 4 上安装有流量表 5 和阀门 6。 0008 在储罐 1 内进行肠衣储存时， 在进气接头 3 上接上二氧化碳进气管 4， 利用流量表 5 和阀门 6 对储罐内充入一定量的二氧化碳， 能有效地防止霉菌危害， 确保肠衣品质。 说 明 书 CN 102599222 A 3 1/1 页 4 图 1 说 明 书 附 图 CN 102599222 A 4