一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼.pdf

1、(10)申请公布号 CN 104012599 A (43)申请公布日 2014.09.03 CN 104012599 A (21)申请号 201410219430.2 (22)申请日 2014.05.22 A21D 13/00(2006.01) A21D 2/36(2006.01) (71)申请人 秦翠梅 地址 236000 安徽省阜阳市颍泉区文峰路教 师公寓楼 (72)发明人 秦翠梅 (74)专利代理机构 安徽信拓律师事务所 34117 代理人 鞠翔 (54) 发明名称 一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼 (57) 摘要 一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼， 涉及食 品技术领域， 由以下重量份数的组

2、份组成 ： 荞麦 面450-550份、 芹菜150-250份、 豆芽根1-3份、 木 瓜 4-6 份、 藕粉 4-6 份、 葵花籽 3-5 份、 银杏粉 2-4 份、 麦芽 4-6 份、 麸皮 1-2 份、 山萸肉 4-6 份、 牛奶 8-12 份、 黄瓜 4-6 份、 菱角肉 4-6 份、 苦瓜 4-6 份、 油菜花粉1-3 份、 食用盐 1-1.5 份。 本发明制备方 法简单， 便于实际操作， 含有丰富的赖氨酸、 矿物 质等成分， 能够保护心血管、 降血糖血压等， 可以 有效预防高血压、 心脑血管疾病的发生。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和

3、国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104012599 A CN 104012599 A 1/1 页 2 1. 一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼， 其特征在于， 由以下重量份数的组份组成 ： 荞 麦面 450-550 份、 芹菜 150-250 份、 豆芽根 1-3 份、 木瓜 4-6 份、 藕粉 4-6 份、 葵花籽 3-5 份、 银杏粉 2-4 份、 麦芽 4-6 份、 麸皮 1-2 份、 山萸肉 4-6 份、 牛奶 8-12 份、 黄瓜 4-6 份、 菱角肉 4-6 份、 苦瓜 4-6 份、 油菜花粉 1-3 份、 食用盐 1-1.

4、5 份。 2. 根据权利要求 1 所述的一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼， 其特征在于， 由以下重 量份数的组份组成 ： 荞麦面 500 份、 芹菜 200 份、 豆芽根 2 份、 木瓜 5 份、 藕粉 5 份、 葵花籽 4 份、 银杏粉 3 份、 麦芽 5 份、 麸皮 1 份、 山萸肉 5 份、 牛奶 10 份、 黄瓜 5 份、 菱角肉 5 份、 苦瓜 5 份、 油菜花粉 2 份、 食用盐 1 份。 3. 一种制备权利要求 1 或 2 所述荞麦芹菜饼的方法， 其特征在于 ： 1) 将荞麦面、 藕粉、 银杏粉、 麸皮、 油菜花粉、 葵花籽、 麦芽及牛奶放入盆中， 加适量水搅 拌成糊状 ； 芹菜、

5、 豆芽根、 木瓜、 山萸肉、 黄瓜、 菱角肉及苦瓜洗净， 切碎后与食用盐一起放入 面糊里搅拌均匀 ； 2) 锅中放油， 油热后把面糊摊平到锅中， 并适时翻动， 至两面焦黄香熟即可。 权 利 要 求 书 CN 104012599 A 2 1/2 页 3 一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼 技术领域 0001 本发明涉及食品技术领域， 具体涉及一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼。 背景技术 0002 谷类作为一日三餐的主食， 与我们的关系最为密切。 谷类的营养成分会因品种、 气 候、 土壤、 肥料和加工方法的不同而略有差异， 一般情况下， 谷类的营养价值在于 ： 0003 1) 碳水化合物的含量在谷类在颇

6、高， 平均 60-70， 是供给人体热能座重量要的 来源。 0004 2) 五谷杂粮蛋白质含量较低， 一般在 8-12， 其中蛋白质含量较高的燕麦， 克仅 为 15 ； 稻米和玉米含量最低， 平均仅为 8左右。虽然谷类蛋白质含量较低， 但因每天摄 入量较多， 所以， 可轻松供给人体每天所需蛋白质量的一半以上。另外， 谷类蛋白质中赖氨 酸含量较低， 所以适合与豆类混合食用， 可以取长补短。 0005 3) 谷类是人类获取 B 族维生素的重要来源， 其中维生素 B1、 维生素 B2 及烟酸含量 均较高。 0006 4)谷类中还含有后其它营养成分， 对人体健康也十分有益的。 比如， 在小米和玉米 的

7、谷坯和谷皮中， 含有少量的胡萝卜素和维生素 E ； 在谷皮和淀粉层中， 还含有少量的矿物 质， 主要为磷、 钙、 镁、 铁等。 0007 因此， 人们的日常饮食应该在五谷杂粮的基础上， 以果为助， 以蓄为益， 以菜为充， 辨证施食， 配合互补。鉴于此， 提出本申请。 发明内容 0008 本发明所要解决的技术问题在于提供一种构成简单， 营养丰富， 能够预防高血压 的荞麦芹菜饼。 0009 本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现 ： 0010 一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼， 由以下重量份数的组份组成 ： 荞麦面 450-550 份、 芹菜 150-250 份、 豆芽根 1-3 份、 木瓜

8、 4-6 份、 藕粉 4-6 份、 葵花籽 3-5 份、 银杏 粉 2-4 份、 麦芽 4-6 份、 麸皮 1-2 份、 山萸肉 4-6 份、 牛奶 8-12 份、 黄瓜 4-6 份、 菱角肉 4-6 份、 苦瓜 4-6 份、 油菜花粉 1-3 份、 食用盐 1-1.5 份。 0011 各组份的较佳重量份数为 ： 荞麦面 500 份、 芹菜 200 份、 豆芽根 2 份、 木瓜 5 份、 藕 粉 5 份、 葵花籽 4 份、 银杏粉 3 份、 麦芽 5 份、 麸皮 1 份、 山萸肉 5 份、 牛奶 10 份、 黄瓜 5 份、 菱角肉 5 份、 苦瓜 5 份、 油菜花粉 2 份、 食用盐 1 份。

9、 0012 具体做法为 ： 0013 1) 将荞麦面、 藕粉、 银杏粉、 麸皮、 油菜花粉、 葵花籽、 麦芽及牛奶放入盆中， 加适量 水搅拌成糊状 ； 芹菜、 豆芽根、 木瓜、 山萸肉、 黄瓜、 菱角肉及苦瓜洗净， 切碎后与食用盐一起 放入面糊里搅拌均匀 ； 0014 2) 锅中放油， 油热后把面糊摊平到锅中， 并适时翻动， 至两面焦黄香熟即可。 说 明 书 CN 104012599 A 3 2/2 页 4 0015 本发明的有益效果是 ： 本发明制备方法简单， 便于实际操作， 含有丰富的赖氨酸、 矿物质等成分， 能够保护心血管、 降血糖血压等， 可以有效预防高血压、 心脑血管疾病的发 生。

10、具体实施方式 0016 为了使本发明实现的技术手段、 创作特征、 达成目的与功效易于明白了解， 下面结 合具体实施例， 进一步阐述本发明。 0017 实施例 1 0018 一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼， 由以下重量份数的组份组成 ： 0019 各组份的较佳重量份数为 ： 荞麦面 500 份、 芹菜 200 份、 豆芽根 2 份、 木瓜 5 份、 藕 粉 5 份、 葵花籽 4 份、 银杏粉 3 份、 麦芽 5 份、 麸皮 1 份、 山萸肉 5 份、 牛奶 10 份、 黄瓜 5 份、 菱角肉 5 份、 苦瓜 5 份、 油菜花粉 2 份、 食用盐 1 份。 0020 具体做法为 ： 0021 1)

11、 将荞麦面、 藕粉、 银杏粉、 麸皮、 油菜花粉、 葵花籽、 麦芽及牛奶放入盆中， 加适量 水搅拌成糊状 ； 芹菜、 豆芽根、 木瓜、 山萸肉、 黄瓜、 菱角肉及苦瓜洗净， 切碎后与食用盐一起 放入面糊里搅拌均匀 ； 0022 2) 锅中放油， 油热后把面糊摊平到锅中， 并适时翻动， 至两面焦黄香熟即可。 0023 实施例 2 0024 一种能够预防高血压的荞麦芹菜饼， 由以下重量份数的组份组成 ： 荞麦面 550 份、 芹菜 250 份、 豆芽根 3 份、 木瓜 6 份、 藕粉 6 份、 葵花籽 5 份、 银杏粉 4 份、 麦芽 6 份、 麸皮 2 份、 山萸肉6份、 牛奶12份、 黄瓜6份

12、、 菱角肉6份、 苦瓜6份、 油菜花粉3份、 食用盐1.5份。 0025 具体做法为 ： 0026 1) 将荞麦面、 藕粉、 银杏粉、 麸皮、 油菜花粉、 葵花籽、 麦芽及牛奶放入盆中， 加适量 水搅拌成糊状 ； 芹菜、 豆芽根、 木瓜、 山萸肉、 黄瓜、 菱角肉及苦瓜洗净， 切碎后与食用盐一起 放入面糊里搅拌均匀 ； 0027 2) 锅中放油， 油热后把面糊摊平到锅中， 并适时翻动， 至两面焦黄香熟即可。 0028 以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。 本行业的技术 人员应该了解， 本发明不受上述实施例的限制， 上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理， 在不脱离本发明精神和范围的前提下， 本发明还会有各种变化和改进， 这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内。 本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。 说 明 书 CN 104012599 A 4