含有核桃的速冻水饺.pdf

1、10申请公布号CN104187220A43申请公布日20141210CN104187220A21申请号201410504346522申请日20140928A23L1/00200601A23L1/1020060171申请人青岛金佳慧食品有限公司地址266112山东省青岛市城阳区上马街道北程哥庄社区工业园72发明人郭志强54发明名称含有核桃的速冻水饺57摘要本发明公开了一种含有核桃的速冻水饺，包括下列重量份数的物质核桃粉2546份，杂粮粉2540份，谷朊粉1320份，乳酸715份，芫荽38份，孜然15份，通脊1139份，黄瓜肉3540份，核桃油1119份，花生油1020份，金钱菇2031份，苏氨酸

2、311份，味精35份，食用盐1017份，耗油15份，牛奶3550份。本发明不仅克服了传统水饺的口味普遍偏咸的缺陷，满足了一些偏爱甜食的消费者。更将牛奶及核桃添加到产品的制作中，使产品的营养十分全面，为消费者提供了一种全新口味的水饺。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104187220ACN104187220A1/1页21一种含有核桃的速冻水饺，其特征在于，包括下列重量份数的物质核桃粉2546份，杂粮粉2540份，谷朊粉1320份，乳酸715份，芫荽38份，孜然15份，通脊1139份，黄瓜肉3540份，

3、核桃油1119份，花生油1020份，金钱菇2031份，苏氨酸311份，味精35份，食用盐1017份，耗油15份，牛奶3550份。权利要求书CN104187220A1/2页3含有核桃的速冻水饺技术领域0001本发明涉及一种含有核桃的速冻水饺。背景技术0002饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。速冻水饺因其味道鲜美、食用方便、营养卫生，克服了家庭制作麻烦、费时的缺点，发展尤为迅速，已经成为冷冻面制品中最为普遍的品种。目前，市面上的水饺种类繁多，通常都选用猪肉，鱼肉等肉质搭配适当的蔬菜制成，口味均为咸味的产品。

4、这些水饺种类虽多，但口感类似，常吃较为腻人。现在社会上急需一种全新口味的水饺来满足消费者的需求。0003核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。0004为了适应市场的需求，申请人通过科学的配方，精心的研制而开发出来一款新的速冻水饺，它不仅克服了传统水饺的口味

5、普遍偏咸的缺陷，来满足一些偏爱甜食的消费者。更将牛奶及核桃添加到产品的制作中，使产品的营养十分全面，为消费者提供了一种全新口味的水饺。发明内容0005本发明所要解决的技术问题是提供一种含有核桃的速冻水饺。0006为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是一种含有核桃的速冻水饺，其特征在于，包括下列重量份数的物质核桃粉2546份，杂粮粉2540份，谷朊粉1320份，乳酸715份，芫荽38份，孜然15份，通脊1139份，黄瓜肉3540份，核桃油1119份，花生油1020份，金钱菇2031份，苏氨酸311份，味精35份，食用盐1017份，耗油15份，牛奶3550份。0007本发明的有益效果是本发明不

6、仅克服了传统水饺的口味普遍偏咸的缺陷，满足了一些偏爱甜食的消费者。更将牛奶及核桃添加到产品的制作中，使产品的营养十分全面，为消费者提供了一种全新口味的水饺。具体实施方式0008实施例1一种含有核桃的速冻水饺，包括下列重量份数的物质核桃粉46份，杂粮粉40份，谷朊粉20份，乳酸15份，芫荽8份，孜然5份，通脊39份，黄瓜肉40份，核桃油19份，花生油20说明书CN104187220A2/2页4份，金钱菇31份，苏氨酸11份，味精5份，食用盐17份，耗油5份，牛奶50份。0009实施例2一种含有核桃的速冻水饺，包括下列重量份数的物质核桃粉25份，杂粮粉25份，谷朊粉13份，乳酸7份，芫荽3份，孜然1份，通脊11份，黄瓜肉35份，核桃油11份，花生油10份，金钱菇20份，苏氨酸3份，味精3份，食用盐10份，耗油15份，牛奶35份。说明书CN104187220A